肯尼亞基里尼亞加83小時水洗髮酵咖啡處理法介紹

肯尼亞基里尼亞加83小時水洗髮酵咖啡處理法介紹_瓜馬處理廠咖啡

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 肯尼亞咖啡豆 > 2024-12-22 22:42:12

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肯尼亞咖啡麒麟雅嘉區巴拉格威合作社古馬處理廠 AB TOP

風味敘述:

明亮、深邃甜感、紅醋栗、蜂蜜、木槿、絲綢般飄逸口感。

綿長的尾韻，帶有花香、紅色水果、

蜜糖堅果及優雅的麝香沒藥等氣息。

國家　　肯尼亞 (Kenya)

產區　　麒麟雅嘉鎮(Kirinyaga)

海拔　　1,628m

品種　　SL28, SL34

生產者　古馬處理廠(Guama Factoary)所屬合作社小農Guama

處理廠　古馬處理廠(Guama Factory)

處理法　傳統肯尼亞式水洗處理法

古馬處理廠位於麒麟雅嘉產區，隸屬於巴拉格威合作社(Baragwi FCS)，巴拉格威是肯尼亞咖啡幾個最大的合作社之一，旗下一共有12座水洗處理廠，成員小農約12,000名。古馬處理廠的姊妹處理廠，包含Gachami, Githiururi等都是精品咖啡界非常知名的熱門處理廠。

古馬處理廠在我們去年第一次引進，且在年底時以97分奪下coffee review年度排行榜第一位之後，已成爲熱門的必搶聖品。此次上架的爲95分批次的AB，喜歡優質肯尼亞咖啡的同好們千萬別錯過囉。

END

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2018-10-12 13:27:43 責任編輯：未知

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