肯尼亞Kamuyu卡穆努處理廠咖啡風味特點

肯尼亞Kamuyu卡穆努處理廠咖啡風味特點_肯尼亞咖啡豆什麼檔次

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 肯尼亞咖啡豆 > 2024-12-22 18:57:57

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

肯尼亞咖啡——手摘者Kamuyu，這是一款細膩的藍莓樹莓爲主風味的豆子，莓果酸，果汁口感，順滑。

它同樣來自大名鼎鼎的肯尼亞尼耶裏ＭＵＴＨＥＫＡ合作社，農場坐落在尼耶裏地區第二大城市KARATINA周邊。

本季的這款肯尼亞咖啡種植在肯尼亞尼耶利1700-1800米海拔高度的地區，咖啡品種是肯尼亞的優秀咖啡品種SL28/SL34，由尼耶利地區卡姆於(Kamuyu)咖啡加工廠採用水洗法加工處理。得益於它優良的生長環境以及咖啡品種，這款咖啡的杯測評價非常優異。肯尼亞不僅是東非動植物王國，同時也是世界上出品高品質咖啡的重要生產國之一。隨着精品咖啡的發展，越來越多的精品咖啡出品人在這個寶庫中不斷汲取着新鮮豐富的營養。這款肯尼亞咖啡以類似成熟檸檬類柑橘酸質與黑巧克力爲主要的風味特徵，口腔觸感非常柔滑。

在北歐、美國和澳大利亞等成熟咖啡市場中，也只有在那些精品咖啡店中才能找到肯尼亞精品咖啡的身影。

【生豆產地】非洲

【烘焙程度】中度偏淺

【口味】堅果、水果混合口味

【杯測評價】天鵝絨般柔軟的口感，藍莓的風味中帶有堅果的甜香。

肯尼亞 _ 卡姆優

Kenya _ Kamuyu AA top

葡萄乾、略帶有青蘋果及大量熱帶綜合水果香，口感呈均衡且複雜的酸度與甜質，及悠長的甜。