雲南咖啡資訊
雲南首屆精品咖啡文化節26日啓幕 衆多雲南本土咖啡品牌參與
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10月26日-28日，第四屆雲南咖啡杯中國衝煮大賽昆明站暨雲南首屆精品咖啡文化節將在南強街巷拉開帷幕，屆時將海選出18名咖啡衝煮高手齊聚一堂，進行角逐，爭奪今年中國衝煮大賽總決賽的資格。
此次活動由雲南省農業廳主辦，中國咖啡聯盟、上海咖競匯文化傳播有限公司承辦。據介紹，雲南咖啡杯中國衝煮大賽已經邁入第4個年頭，參賽選手依據不同產區、不同莊園的精品咖啡豆，採用不同的研磨刻度、水溫、水粉比和萃取時間，力爭充分體現咖啡豐富的口味和內涵。
雲南省農業廳相關負責人介紹，雲南省是中國咖啡最大產區，此次比賽旨在挖掘和展現雲南精品咖啡多樣而豐富的風味及特點，助力雲南咖啡品牌的提升。這場縱橫祖國南北東西的大賽，覆蓋了西南、西北、粵港澳、華南、華北、東北多個賽區，希望通過專業的賽事能夠讓更多的人瞭解雲南咖啡，藉助中國頂級咖啡衝煮好手精湛的技術，深入挖掘和展現雲南精品咖啡多樣而豐富的內涵，演繹雲南咖啡別樣的精彩，將雲南咖啡文化傳遞給更多的人，助力雲南咖啡產業的發展。
與往年不同，今年的咖啡衝煮大賽全面升級，同期舉辦雲南首屆精品咖啡文化節，吸引了太平洋咖啡、香港咖啡籽、北京華茂成食品等國內外數十個咖啡品牌前來參加，許多雲南本土的咖啡品牌、咖啡館也將在文化節期間進行展銷。咖啡創意拉花、精品咖啡品鑑、咖啡三角杯測比賽、花式調酒、花藝DIY、國際音樂演出等豐富有趣的活動也將上演。
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