尼加拉瓜拉丁之眼咖啡風味特點描述_尼加拉瓜COE莊園咖啡豆推薦

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 尼加拉瓜咖啡豆 > 2024-11-05 19:26:26


專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

Nicaragua Buenos Aires - S.H.B.EP MARACATURRA
 
尼加拉瓜 布耶諾斯艾雷斯莊園“拉丁之眼”
 
(烘焙度:City+)
 
** 味感: 草莓,青檸,葡萄柚,百果香,櫻桃
 
生產國別:尼加拉瓜 Nicaragua
 
產  區:新賽哥維亞 Nueva Segovia
 
莊園名稱:布宜諾斯艾雷斯莊園 Finca Buenos Aires
 
處理方式:水洗法 Washed
 
品  種:JavaNica
 
種植海拔: 米
 
產品代碼:NA-NIC-W02
 
烘焙深度:淺中焙/中焙
 
尼加拉瓜咖啡 2015 年度卓越咖啡總冠軍,尼加拉瓜專屬夢幻新品種“JavaNica”風味獨特迷人,絲滑奶香、巧克力、蜂蜜、焦糖甜味,以及豐富的油脂感,細緻濃郁花香,令人驚豔。
 
2016´【拉丁之眼】尼加拉瓜咖啡 全水洗日曬乾燥 瑪拉卡杜拉
 
Nicaragua Fully Washed / Sundried MARACATURRA S.H.B.EP
 
2015年 第1名( 冠 軍 ).C.o.E.優勝莊園: Buenos Aires.布耶諾斯艾雷斯 莊園
 
品種:              Maracaturra.拉丁之眼.S.C.A.A. 杯測88.5分
 
產區:              Nueva Segovia (新薩高維亞)   城市:Dipilto
 
等級:              Strictly Hard Beans(S.H.B. EP) 嚴選高海拔極硬豆
 
AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
 
海拔高度:       1,500米
 
處理程序:       全水洗法,天然日曬乾燥
 
栽種咖啡面積: 50公頃
 
出口公司:        Global Vision Trading S.A.
 
杯測報告
 
幹香:草莓、花香、甜香、香草植物、莓果甜、紅酒
 
溼香:莓果、榛果香、蜂蜜、花香
 
啜吸:油脂感豐富、body很細緻、風味乾淨、紅酒、甜葡萄柚、草莓酸甜、
 
巧克力、蜂蜜甜、豐富多變的果酸甜、百香果、桃子、櫻桃、甜香草餘韻。
 
Maracaturra 品種介紹
 
Maracaturra 馬拉卡杜拉 品種,或西班牙語稱 Maracatúu,由象豆的 Maragogype 與 Caturra 接枝配種而來,顆粒大小與象豆相近,最大可長到22目;Maracaturra、Pacamara 還有象豆 Maragogype,是爲“三大豆種”,豆目雖大,但如果發展熟成時間不夠長,會變得毫無風味,因此在購買時,一定要杯測,並參考種植環境,如海拔高度,產區,及處理法等條件,纔是較爲客觀的評斷方式。

END

 

2018-10-25 12:57:12 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄