精品咖啡豆
巴西紅波旁單品味道如何 巴西紅波旁單品手衝做法
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巴西有21個州，17個州出產咖啡，但其中有4個州的產量最大，加起來佔全國總產量的98%。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極爲滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快。
在巴西東南部米拉斯(Minas Greais)州塞拉多(Cerrado)區的一些莊園裏種植着古老的波旁咖啡。米納斯西部的塞拉多臺地和南米納斯，海拔多半處在1100米以上，地貌豐富，乾溼季明顯，日夜溫差大，饒富微型氣候，適合栽培風味優雅的紅波旁與黃色波旁，很自然成爲巴西精品咖啡的主力產區。
巴西獨有的軟豆風味——酸味低，堅果味重，巧克力甜香和醇厚度佳，但略帶木味和土味，花香和橘香不明顯。
手衝咖啡巴西紅波旁單品衝煮方法：
濾杯： V60濾杯
投粉量：15g左右
沖泡：粉水比： 1：15
水溫：88-89度
研磨度：中細研磨（砂糖大小）
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重要說明：
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