咖啡知識
也門摩卡咖啡什麼衝法會好喝 也門摩卡咖啡粉需要煮嗎
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
用V60、KALITA三孔濾杯以及蛋糕杯都可以。
V60
參數：水溫90度 / 研磨度BG 5R（中國標準20號篩網通過率64%） / 粉水比1:15 / 時間2'01
手法：用27克水悶蒸30秒，緩慢注水至120克進行分段，水位下降即將露出粉牀時繼續注水至225克結束。
風味：葡萄、甘草、奶油巧克力、堅果、香料
蛋糕杯
參數：水溫90度 / 研磨度BG 5R（中國標準20號篩網通過率64%） / 粉水比1:15 / 時間2'09
手法：用33克水悶蒸30秒，緩慢注水至121克進行分段，水位下降即將露出粉牀時繼續注水至227克結束。
風味：香料、可可、葡萄、口感濃郁。
KALITA三孔濾杯
參數：水溫90度 / 研磨度BG 5R（中國標準20號篩網通過率64%） / 粉水比1:15 / 時間2'10
手法：用30克水悶蒸30秒，緩慢注水至117克進行分段，水位下降即將露出粉牀時繼續注水至225克結束。
風味：黑巧克力、焦糖甜感持久，口感醇厚，整體均衡。
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
