當我們在網絡上或是咖啡器材店選購自己第一臺磨豆機時， 最開始可以使用便宜好用又富有情調的手搖磨豆機，比如經典的8521型，你應該明白很多樣子花哨昂貴的磨豆機並不會使你的咖啡變得更美味，實用好用就行。

BE8521手搖磨豆機

最好做到研磨完畢以後能立即使用，最大的保持咖啡的芳香。有時不同的情緒研磨也會有不同的味道，磨得太慢，咖啡粉與空氣接觸的時間太長會損失更多的味道;磨得太快，過高的溫度也會揮發更多的咖啡芳香物質。

“度”始終都是很重要的，你需要以平靜認真的心態適度的、均勻的研磨咖啡豆。手搖磨豆機一般是100多到幾百塊。作爲經典國民咖啡磨，8521A型手搖咖啡磨豆機內心選用進口優質鋼材，研磨順暢手感好，磨豆快速，咖啡粉粗細較均勻，可以調節粗細，適合與虹吸咖啡壺或摩卡咖啡壺配套使用。

當然8521的定位決定了，她的細節可能不夠完美;軸心會明顯偏移;也磨不出適合意式濃縮的極細粉。但這一切都不妨礙擁有極高性價比的8521A型手搖咖啡磨豆機成爲我們的第一臺磨豆機。