肯尼SAGANA咖啡產區 SAGANA產的咖啡的種類及口味咖啡品種特點

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 18:21:25

肯亞國家咖啡種植的產區是有很多的,SAGANA就是其中一個,那它產出的咖啡有什麼樣的特點,一起來看一下吧。

咖啡類型:阿拉比卡咖啡,主要是SL28,SL34和一些Ruiru 11和Batian品種

養殖方式:無機肥

土壤類型:紅色火山土壤,富含磷,排水良好

生產藝術:咖啡經過溼法加工,櫻桃成熟;製漿;發酵;水洗在2-3周內緩慢乾燥,水分含量降至10-12%;然後將咖啡送至幹磨機。

種植者的文化歷史/簡介:來自Nyeri的大多數咖啡開發和成熟,慢慢生產出額外的硬豆。這種品質在杯中也很明顯。這就是爲什麼Nyeri傳統上被稱爲肯尼亞黑金咖啡的核心。

主要的收穫季節是從10月到12月。

旅遊景點/自然特色:涅裏縣擁有涼爽的氣溫和肥沃的中央高地,位於東大峽谷(Nyandarua)山脈的東部基地之間,該山脈構成了東非大裂谷東端的一部分,與西部的山坡相連。肯尼亞。涅裏鎮(縣總部)是參觀阿伯德爾國家公園和山的人們的目的地。肯尼亞。

它位於Nyeri縣的Treetops酒店(一家鄉村風格的樹屋酒店),年輕的伊麗莎白上了一位公主,早上作爲英國女王下來。她的父親,國王喬治六世於1952年2月5日去世,那是她在蜜月期間在Treetops度過的那個晚上。

等級:AA / AB / C:AA

加工方法:溼加工

乾燥過程:羊皮紙乾燥後幹磨

銑削地點:Sagana Coffee Mills

水分含量:10.5%

杯子報告:在中度烤肉中,肯尼亞咖啡的酸度特徵在杯中仍然很明顯(柑橘酸度)。一個完整光滑的身體和良好的互動色調的黑醋栗,香草和堅果暗示是顯而易見的。

 

 

肯尼亞咖啡產區:

涅裏咖啡, 基里尼亞加咖啡穆蘭卡咖啡魯伊魯咖啡錫卡咖啡祈安布咖啡SAGANA咖啡萊基皮亞咖啡梅魯咖啡

知名的咖啡豆:肯尼亞咖啡, SL28咖啡 SL34咖啡

周邊產區: 埃塞俄比亞咖啡, 非洲咖啡

2019-03-06 10:09:42 責任編輯:未知

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