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哥斯達黎加薇若拉處理廠神父瑰夏採用人工採收，薇若拉處理廠神父瑰夏咖啡等級爲SHB，咖啡品種瑰夏Geisha咖啡風味怎麼樣？
| 哥斯達黎加 Costa Rica
哥斯達黎加有八大咖啡產區，分別是西部山谷West Valley、中央谷地Central Valley、塔拉珠Tarrazu、三河Tres Rios、歐羅西Orosi、布倫卡Brunca、杜利阿爾巴Turrialba、瓜納卡斯特Guanacaste。而塔拉珠（Tarrazu）便是這裏主要的咖啡產地之一。
塔拉珠位於中美洲肥沃的火山地區，這裏有溼潤的氣候和肥沃的火山岩土壤，全年降雨量充沛，海拔高，擁有茂密的森林自然遮蔭，爲咖啡生長提供了得天獨厚的生長環境。塔拉珠高山生產近95%的咖啡豆屬於極硬豆（SHB），一般在海拔1500米以上生長。
| 薇若拉處理廠神父 Padre Ronald
薇若拉處理廠神父瑰夏咖啡產量少，但是質精，是一款高質量精品咖啡，哥斯達黎加薇若拉處理廠神父瑰夏水洗處理精品咖啡豆口感描述：豐富的水果香氣， 柑橘與莓果融合在酸度裏溫和不刺激， 明亮、清澈、甜美芳香， 巧克力的味道則出現在後味覺中。
塔拉珠聖荷西以南40公里，有一個被稱爲聖徒地區的地方，這裏的海拔高度爲1600-1650米。Tarraz-Frailes地區有63個咖啡農家，每個農家約有1-2公頃的咖啡園，每年把採收的咖啡櫻桃賣給大公司，賺取微薄的利潤。
對於信仰天主教的當地人來說，神父除了傳教之外，也是整個村落中較有學問與人脈的角色。三年前，神父決定利用他的關係與鄰近的處理廠租用場地，幫助小農將咖啡櫻桃處理成生豆，且協助尋找更好的買家。
他們獲得了一筆獎金資助建蓋處理廠，於2016年1月28日正式啓用，現在，他們有了自己的處理廠，可以做出品質更好的咖啡，可以幫助更多的農民，讓他們一年的辛勞，得到更多的回饋。
前街咖啡煮制方式：
1、【虹吸壺】
虹吸壺萃取咖啡的原理主要是通過壓力差實現的，首先將下杯水加熱至沸騰，然後插入上壺，使得下壺呈現高壓狀態，由於下壺和上壺的壓力差使得熱水上行與上壺咖啡粉進行混合並萃取，萃取過程結束後撤掉下壺的火源，使得下壺與上壺之間的壓力差瞬間減小，促使咖啡萃取液迴流至下壺。虹吸壺是以浸泡爲主的，所以煮製出來的咖啡在會更爲均衡，且口感醇厚。
參數&手法：中細研磨，即白砂糖粗細；水溫90℃；粉水比1:14；後投法的方式，水全部上去之後將粉倒進去，30秒的時候攪拌5圈，55秒時移走火源讓咖啡液迴流。（悶蒸開始計時）萃取時間爲一分三十秒。
風味：聞起來有發酵香和花香，入口有柑橘、西柚、百香果的酸調，中段帶有杏仁、奶油香，有蔗糖甜，有種水果茶的感覺。
2、手衝：V60濾杯
參數&手法：中細研磨，即白砂糖粗細；水溫90℃；粉水比1:15；用30克水悶蒸30秒，注水至125克時分段，水位下降即將露出粉牀時繼續注水至226克停止，水位下降即將露出粉牀時移走濾杯。（悶蒸開始計時）萃取時間爲兩分鐘。
風味：聞起來有姜花香，入口有青檸、柑橘、油桃、甜橙的酸調，中段有奶油香，紅糖回甘，餘韻可可、茶感。風味層次比較豐富，花香明顯。
前街咖啡小貼士：
如果想要得到一杯風味層次豐富的咖啡時可以選擇用V60、草莓杯這類流速快的濾杯來衝煮呢；而如果是想要得到一杯口感醇厚的咖啡時則可以選擇虹吸壺、蛋糕杯這類以浸泡爲主的器具來衝煮喲！
哥斯達黎加薇若拉處理廠神父瑰夏水洗處理 100g價格¥108.00。
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