咖啡知識——咖啡機的選擇

發佈時間：2014-09-13 16:11:54 作者：SPR咖啡總部博客 更新時間：2026/08/29 78 次閱讀

　　1. 鍋爐容量

　　鍋爐容量大，則出水溫度較穩定，咖啡質量也較穩定

　　2. 咖啡機溫度

　　咖啡機溫度是否保持穩定，也影響咖啡品質

　　3. 大氣壓力

　　以九個氣壓值製作咖啡最爲理想

　　4. 出水溫度:國際標準咖啡機出水溫度要求是85°C ~ 92°C，亦要依咖啡豆烘焙的程度來進行調整。咖啡豆烘焙度較深則咖啡機出水溫度就要降低，否則萃取出的咖啡易有焦味及苦澀味產生

重要說明：

現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。

前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）

Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。