埃塞俄比亞耶加雪菲星巴克臻選咖啡日曬耶加雪菲咖啡特點口感描述

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 13:39:35

星巴克四十多年前開始了它的旅程，製作高級阿拉比卡咖啡，同時培養人與人之間的聯繫。星巴克在世界各地尋找最特別的咖啡豆，其中日曬埃塞俄比亞耶加雪菲就被選中，成了星巴克臻選之中的一種咖啡。那耶加雪菲星巴克臻選的口感風味是怎麼樣的？一起來看一下吧。

這支咖啡是由埃塞俄比亞的小農生產的。成熟的漿果，迪皮卡以及當地的品種被運送到加工廠，進行手選，然後在花牀上曬乾，其間需要技術嫺熟的工人頻繁有規律的翻動漿果來防止損壞，大約每2-3小時需要翻動一次，預防發黴和過度發酵。由於天氣的不同，大概在4-6天以後，漿果被去殼，變成所謂的“羊皮紙咖啡”，運往阿迪亞斯貝巴。
漿果會在日曬牀上曬15天。

日曬埃塞俄比亞耶加雪菲星巴克臻選咖啡豆

產區：埃塞俄比亞耶加雪菲
品種：埃塞俄比亞傳統品種
海拔：1600米-2100米左右

感覺：初次入口橙子，草莓混合香味感明顯，口感柔和，回甘不明顯略微甜，稍冷後略酸。

你有喝過這一款日曬埃塞俄比亞耶加雪菲星巴克臻選咖啡嗎？想不想試一下呢？那就快行動吧，看看風味，是不是你喜歡的。