洪都拉斯卡布卡斯咖啡合作社卡布卡斯FTO有機咖啡杯測風味描述

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 15:20:36

COCAFCAL，或Cooperativa Capucas Limitada，位於洪都拉斯西部，靠近Celaque國家公園，一片擁有該國最高山峯的雲霧森林。該合作社代表了來自科潘的聖佩德羅和科欽市的12個社區。與危地馬拉或哥斯達黎加咖啡相比，洪都拉斯咖啡具有“更柔軟”的風味。

COCAFCAL，他們共同致力於通過爲成員和家庭提供的財務，技術，生產和營銷服務來促進當地經濟的可持續發展。減少貧困和提高社區生活水平是他們的主要目標，正在進行的發展方案使Las Capucas及周邊地區的約5,000人受益。會員致力於發展可持續的傳統，有機和公平貿易咖啡。管理民主使用公平貿易保險費的合作社大會由10名成員組成，其中9名是婦女。

洪都拉斯卡布卡斯 FTO

區域：科潘

海拔：1100 - 1300 masl

品種：阿拉比卡品種Caturra，Catuai，Bourbon，Pacas

收穫期：11月 - 二月

FTO銑削工藝：水洗，露臺乾燥

ORG碾磨工藝：全洗，曬乾

風味描述：清新甜美的香氣，巧克力味，柔軟的堅果味，溫和的酸度，飽滿的身體，均衡。

洪都拉斯卡布卡斯咖啡合作社的咖啡，都是有機種植咖啡，他們的咖啡品質是比較高的，那你是否喜歡這一款洪都拉斯卡布卡斯 FTO咖啡呢？作爲有機認證的咖啡，我們的公平貿易有機洪都拉斯Capucas是天然種植和加工，不含化學肥料或殺蟲劑。