哥斯大黎塔布蘭卡產區裏瓦斯人處理廠黑蜜處理咖啡豆味道如何

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:08:13

哥斯大黎塔布蘭卡產區 奇裏波美景莊園 裏瓦斯人處理廠黑蜜咖啡豆介紹：

本次引進的「奇裏波美景莊園」則是目前最新海拔也最高的咖啡園(咖啡園海拔最高處有1805公尺)，是在2014年底整地並於2015年初種下樹苗。在海拔 公尺的地段分數片小區域分別種植卡度拉(Caturra)、卡度艾(Catuai)、薇拉莎奇(Villa Sarchi)等品種，海拔最高約1800公尺左右的地段則是藝妓(Geisha)。
 
由於海拔公尺處的樹苗成長較快，經過2015與2016年的成長，2017年3~5月開花後，到2018年上旬終於有了大約30袋咖啡的產量；至於藝妓則僅數十公斤的產量，更高的產量還要再等等呢。

名稱 裏瓦斯人處理廠 奇裏波美景莊園 黑蜜
 
產國 哥斯大黎加(Costa Rica)
 
產區 布倫卡(Brunca)產區 奇裏波(Chrripo)地區
 
莊園 奇裏波美景(Vista al Chrripo)
 
GPS 北緯 9度29分46秒 西經83度40分45秒
 
處理廠 裏瓦斯人處理廠(Rivense)
 
生產者 雷古羅(Regulo Gerardo Urena)
 
處理法 黑蜜處理(Black Honey)
 
品種 卡杜艾、卡杜拉、薇拉莎奇混合
 
海拔 1780公尺

哥斯大黎塔布蘭卡產區 奇裏波美景莊園 裏瓦斯人處理廠黑蜜咖啡豆風味敘述:
 
花香調、深色莓果、甜蜜餞、情人果酸甜、爽脆多汁、中低溫之後伴隨的是典型黑密豐厚沉 穩的口感、以細緻的太妃糖、偉特奶油糖香甜 氣息作爲結尾。
 
因爲咖啡園海拔最高，漿果的成熟較晚些，所以排在最後纔出貨。也因爲高處不勝寒的優勢，這批咖啡雖採取了風味濃郁的黑蜜處理法制作，但濃郁黑糖甜的風味中卻也透出一股細膩的花香與果汁感十足的酸甜俏皮，
「奇裏波美景莊園」想必將是繼COE得獎莊園「寶藏莊園」後，在奇裏波地區中更值得期待的明日之星呢！
 

 

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2019-04-16 17:35:50 責任編輯：未知

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