巴布亞新幾內亞奇邁爾莊園AA咖啡豆價格口感特點及故事

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 03:03:23

1920年代，從肯亞來的英國人設立大型種植園，在巴布亞新幾內亞種植商業咖啡，他們從伊索比亞與肯亞引進原生的阿拉比卡種，也從牙買加的引進藍山，鐵比卡（Typica）種。但是當時的咖啡種植是由18家大型的咖啡種植農場所維持，可是咖啡的產量也是比較低的，只佔全球的15%，現在種植咖啡的農場，都是個體小農戶。以咖啡生產爲生。

奇麥爾位於亞西部高原維基谷地（Waghi Valley）臨近kimel河谷，屬火山岩土壤。像有些大型莊園有自己的水洗處理場，但事實上這是一個由周邊Opais民族諸多獨立咖啡小農所共同擁有的莊園。因爲極佳的生長環境條件和處理廠穩定的品質控管流程，產出的巴布亞新幾內亞咖啡豆擁有活躍的明亮感，也保留了相當程度巴布亞新幾內亞咖啡豆的風味獨特性。奇邁爾所栽植咖啡品種的多樣化，有Typica，Arusha，Blue Mountai，Mundo Novo，Catimor，Caturra ...等，多數農民會種植不同品種，以避免特定品種的生產異常風險，但也造就這款巴布亞新幾內亞咖啡豆的有趣表現。

巴布亞新幾內亞奇邁爾莊園AA

價格：$ 350 /半磅

烘培：中烘焙

口感描述：些許香料氣息，帶有堅果，甘蔗的香甜口感，如奶油般乳脂滑順感，口感醇厚，紮實，整體性均衡平順。

咖啡36味香氣：香草香味，檸檬香氣，柑橘香氣，咖啡花香味，蜂蜜香味

這一款巴布亞新幾內亞咖啡豆，你有沒有喝過呢？想不想品嚐一下呢？想的話，那就一定品嚐試一下哦！可能你會迷戀上它的。