印度教牧民在一千多年前建立了一個生態可持續的灌溉系統，至今仍在使用。 Kintamani的咖啡農場將遮蔭（albizia，erythrina）和作物生產遮蔭樹（橘子，橘子）與他們的咖啡植物結合起來，以提高產量和杯子質量。 Kintamani Highland Farmers在文化，農業和宗教結構上遵循印度教的“Tri Hita Karana”幸福的三大原因。很有意義的是，這個地區的咖啡是有機的，因爲“三幸”與種植者與上帝的關係，與他人的關係以及與環境的關係有關。每個Subak Abian農民小組都民主地建立了自己的規則和村莊Coop。