掛耳咖啡西達摩雅迪G1+咖啡豆杯測口感 Ardi咖啡豆處理法

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 22:04:02

掛耳咖啡西達摩雅迪G1+咖啡豆杯測口感怎麼樣？ Ardi咖啡豆處理法介紹：

伊索比亞著名的咖啡產區，位於伊索比亞的南方，和肯亞相鄰。西達摩產區擁有其他地方所沒有的特殊地理環境和生態，栽種地最常見的是紅色的肥沃土壤，平均海拔高度大約是1,950公尺而年平均降雨量則大約1,100mm左右。

西達摩的日曬豆以豐富的莓果香氣爲其主要的主軸味，另外帶有白蘭地的酒香也是一大特色。

這次的西達摩日曬亞迪G1 ( sidamo natural Ardi G1+ ) Ardi 的日曬技術相當成熟，有別於其他日曬豆的處理方式, Ardi 在乾燥之前就先以手工進行淘選，在乾燥的過程中也改採用架高的棚架，不僅增加空氣的流通，也能因此避免咖啡櫻桃在乾燥的過程中吸取不好的味道,這是Ardi 較其他日曬處理的咖啡在口感上顯得乾淨許多的重要原因。

口感描述:

甜味飽滿，極佳的乾淨度，濃郁的熱帶水果香氣，繚繞於喉韻間，活潑酸質，交織草莓、鳳梨、莓果、檸檬、柑橘等豐富口感，近乎完美的杯測屬性。

產地:衣索比亞

價格:$85/包

烘培:中淺烘

口感:口感描述:濃郁熱帶果香氣繚繞在喉韻間，活潑的草莓、鳳梨、莓果等口感香氣豐富者

掛耳咖啡西達摩雅迪G1+咖啡豆價格NT$85，是一款近乎完美的杯測屬性咖啡豆！