巴西喜拉多咖啡豆衝煮方式方法 Hario DWP-3法蘭絨手衝怎麼沖泡

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-07-05 15:25:01

巴西每年生產量約全球產量三成，是全球第一的咖啡產區喜拉朵產區，位於巴西的“喜拉多草原氣候區”南部的臺地上擁有豐富的原生植物種及動物，而喜拉朵咖啡產區（Cerrado Coffee Region）是指大草原延伸到米納斯省境內。而加上乾溼季分明的與臺地上較爲冷涼的氣候，另咖啡獎果成熟時間趨於一致。於是喜拉朵產區便得以在巴西衆多產區中獨樹一幟，算是優質巴西豆的選擇。
咖啡豆：巴西Cerrado Natural 2 Screen 18
烘焙器具：Hottop
烘焙度：城市+
品嚐杯測：2008/12 / 14PM22：00
沖泡器具：小飛鷹研磨2.5; Hario DWP-3法蘭絨手衝
沖泡溫度：90度Ç
粉量：24克
倒粉平鋪
第一次沖水;發粉完成
第二次倒水
第二次倒水中;不斷水
倒水完成階段
滴濾完成;咖啡粉成ü型狀，均勻萃取
400CC倒咖啡入杯
品嚐杯測分數93分
 
蘊藏着堅果的香氣，口感精緻乾淨，香氣適中，入口感覺柔和滑順，尾端帶着微微的甘甜味。

風味描述：幹香氣中帶青新草原氣息，溫和口感帶着蜂蜜甜味，乾溼的香氣持續性佳，後段的果香味與甘苦味完美結合

2019-05-06 09:38:18 責任編輯：未知

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