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精品咖啡豆

巴西磨吉安娜產區咖啡豆處理法 COE冠軍莊園烘培咖啡豆風味描述

發佈時間:2019-05-15 11:28:58 作者:未知 更新時間:2026/09/02 122 次閱讀
皇后莊園(Fazenda Rainha)這個超過百年的莊園,至今得獎無數,在2011年COE卓越杯拿下冠軍,位於南米那斯這個地勢起伏較大的區域,不能機械採收,只能靠人工採收成熟的紅果,也因爲這樣造就了皇后莊園高品質的生豆。
 
✤品名:巴西磨吉安娜(日曬)
✤規格:半磅袋
✤產區:磨吉安娜產區
✤咖啡因含量:150ppm以下
✤保存期限:6個月
✤淨重:225公克
✤巴西磨吉安娜(日曬)咖啡豆價格NT$350

烘培:中烘培
風味描述:低酸度,豐富油質,豐厚醇度,甜焦糖香,榛果,香氣濃郁,滑順

從皇后莊園在店裏開賣後,一直以來就是個熱銷產品,中烘焙下展現巴西堅果調性最好的風範,平衡香甜餘韻持久,是讓許多習慣濃郁咖啡的客人,慢慢接受培度較低的一個很好的選擇,或是入門咖啡的客人接受度很高的品項。

 
 
 
 
 

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