肯尼亞咖啡Kiamaina處理廠水洗SL28和SL34 AA咖啡等級含水量多少

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-26 12:42:05

肯尼亞咖啡生長在海拔1400至2000米的高地上的豐富火山土壤中。氣候永遠不會比歐洲夏季平均溫度高，而且溫度範圍不超過19℃的歐洲最好的溫泉也不會低溫。全年降雨量分佈均勻，咖啡種植年降水量不低於1000毫米，深度排水良好的紅壤土壤也是如此。這些條件使肯尼亞的大部分地區的咖啡在世界上獨一無二。有寬闊，平緩的圓形山脊，不會陡峭地傾斜進入山谷中，這些山谷中有很快的多年生溪流。紅色火山土壤深度較大，坡度較大，確保了良好的排水性。

這款咖啡來自Nyeri縣Kiamaina工廠（溼磨廠）周圍的家庭農場。一般來說，這些小農在半英畝土地上種植約250棵咖啡樹，總養殖面積384英畝，每年平均產櫻花產量約230噸
。

涅裏縣氣候涼爽，中部高地肥沃，位於東非大裂谷東部基地（Nyandarua）和東部山坡之間。肯尼亞。來自Nyeri的大多數咖啡開發和成熟，慢慢產生額外的硬豆。這種質量在杯子中也很明顯。這就是爲什麼Nyeri傳統上被稱爲肯尼亞黑金咖啡的核心。

我們購買的這批產品是溼法加工的，這意味着將完全成熟的櫻桃製漿，發酵，洗滌，然後在2-3小時內在凸起的牀上慢慢乾燥，其中豆的水分含量降低至10-12％。然後將咖啡送到幹磨機 - Sagana Coffee Mills。

肯尼亞 Kiamaina處理廠：洗過，SL28和SL34 AA

起源：肯尼亞

地區：涅裏

生產者：洗滌站

加工：洗滌

加工描述：完全洗滌，在凸起的牀上乾燥。

溼磨機：Kiamaina工廠

植物種類：阿拉比卡咖啡

咖啡等級：AA Top

成長海拔：> 1200米