作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 12:02:24
咖啡牛奶製作方法：
用料：牛奶 200g；濃縮咖啡 15ml
步驟1：製作濃縮咖啡，咖啡豆進磨豆機磨細，放入咖啡機裏，製作出濃縮咖啡 。
步驟2：牛奶提前在冰箱冰凍好。倒入奶泡壺約3分之1。
步驟3：把蒸氣管放入奶泡壺，蒸氣嘴在30～40角度，深約0.7釐米處，或者將鋼杯傾斜30—40度角。開啓蒸氣管。
步驟4：牛奶在杯中形成漩渦，打奶泡約8～15秒，奶泡槓不易在牛奶表面下太深否則奶泡不棉滑。
步驟5：牛奶緩慢倒進咖啡，與咖啡融合，咖啡圖案是左右換動。
打奶泡噴嘴鋼杯的位置怎麼定？噴嘴的部分埋到水面下2/3的位置，深度是因奶泡的量而做調整的。一般都是把噴嘴埋入牛奶表面以下。
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2019-05-22 09:55:22 責任編輯：未知
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