作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 22:18:44
咖啡牛奶製作方法:
用料:牛奶 200g;濃縮咖啡 15ml
步驟1:製作濃縮咖啡,咖啡豆進磨豆機磨細,放入咖啡機裏,製作出濃縮咖啡 。
步驟2:牛奶提前在冰箱冰凍好。倒入奶泡壺約3分之1。
步驟3:把蒸氣管放入奶泡壺,蒸氣嘴在30~40角度,深約0.7釐米處,或者將鋼杯傾斜30—40度角。開啓蒸氣管。
步驟4:牛奶在杯中形成漩渦,打奶泡約8~15秒,奶泡槓不易在牛奶表面下太深否則奶泡不棉滑。
步驟5:牛奶緩慢倒進咖啡,與咖啡融合,咖啡圖案是左右換動。
打奶泡噴嘴鋼杯的位置怎麼定?噴嘴的部分埋到水面下2/3的位置,深度是因奶泡的量而做調整的。一般都是把噴嘴埋入牛奶表面以下。
2019-05-22 09:55:22 責任編輯:未知
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