馬拉維特有咖啡豆 馬拉維Phoka Hills女式咖啡故事咖啡風味特點

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 20:43:29

馬拉維Phoka Hills女式咖啡介紹:馬拉維咖啡產區Phoka Hills該地區位於Nyika國家公園的東部。 Phoka Hills是Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union的一部分。它是一個民主的,有權力的聯盟,由自20世紀30年代以來一直種植咖啡的3000名成員農民組成。
 
近25%的成員是女性,由於公平貿易和他們致力於生產高質量的咖啡,他們能夠爲每個小農咖啡種植家庭提供良好的生活條件,糧食安全和優質教育。合作社。
 
在過去的幾年裏,他們已經能夠建立自己的洗滌站,拔罐實驗室,並在所有區域和中央拔罐實驗室配備訓練有素的杯子。他們還有一箇中央磨,外包和存儲設施。 Phoka Hills'生產一些出色的咖啡,特別是來自Chakaka,Mphachi,Salawe,Junju和Vunguvungu的種植者。該地區產生了聯盟銷售的所有咖啡的14%,而種植者的數量估計佔所有種植者的14%。這個特殊的地段來自女性生產者。該項目旨在通過直接支付他們生產的咖啡來支持女性生產者!傳統上,男性家庭成員(通常是丈夫)將控制通過農業產生的所有收入。可悲的是,女性家庭成員往往不能獲得收入,限制了基本的經濟自由和獲得基本商品和服務的機會。來自Mzuzu Mlere地區的女性農民成員評論說:“單獨出售我們的咖啡已經改變了我們在家庭中的地位。從我們丈夫的乞討錢來看,我們現在是平等的夥伴。“

馬拉維Phoka Hills女式咖啡
國家:馬拉維
地區:馬拉維北部,Phoka Hills / Nyika Plateau
過程:洗淨
品種:Nyika,藝伎和幾種當地品種
收穫期:7月至10月
合作社:Mzuzu咖啡種植者聯盟
杯子筆記:李子,焦糖,葡萄乾
得分:87
 
Phoka Hills生產一些出色的咖啡,位於馬拉維北部Nyika國家公園的東部。參與該項目的種植者是Mzuzu咖啡種植者合作社聯盟的一部分,擁有3000多名小農戶,其中25%是女性。
 
這個特殊的微型批次來自女性生產者。該項目旨在通過直接支付這些女性生產者來支持她們。傳統上,男性家庭成員將控制通過農業產生的所有收入。可悲的是,女性家庭成員經常拒絕獲得基本經濟自由和獲得基本商品和服務的收入。來自Mzuzu Mlere地區的女性農民成員評論說:“僅僅單獨出售我們的咖啡已經改變了我們在家庭中的地位。從我們丈夫的錢請求,我們現在是平等的夥伴。

2019-05-24 18:45:49 責任編輯:未知

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