達特拉莊園尖身波旁艾爾摩莎天然低咖啡因紅酒式發酵咖啡風味描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 16:26:03

達特拉莊園內名著，拼貼調配系列中的產品都是挑選某些特定年份中風味頂尖的微量批次品項杯測後等比例加以組合而成，能更協調的產生出全新風味。
 
達特拉莊園 - 天然低咖啡因介紹：
 
規格：二級，NY2
 
品種：Laurina，Aramosa低咖啡因品種
 
產區：MinasGerais米納斯 - 吉拉斯地區
 
海拔：1,000  -  1,100米以上
 
採收時期：6月 -  9月
 
精製方式：Semi-Carbonic Maceration紅酒式發酵，半水洗處理法
 
參考風味：肉桂，杏仁幹，桃子，氣泡酒
 
規格：NY2/紅酒式發酵，半水洗處理法

這款天然低咖啡因是由尖身波旁（Laurina）及艾爾摩莎（Aramosa）兩款天然低咖啡因品種組合而成，咖啡櫻桃採收過程全程使用人工採收，確保果實是完全熟成，採收後透過多種不同精緻方式處理加以組合，使其風味能更傑出。

 

2019-05-24 18:56:02 責任編輯：未知

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