盧安達穆托夫合作社Mutovu Coop咖啡介紹：

盧安達穆托夫Mutovu是個年輕的合作社，2012年在盧安達西部的雅馬希克Nyamasheke成立，當地土壤肥沃十分適合栽種咖啡樹，處理場所在地海拔1,800公尺，咖啡栽種海拔高達1,950公尺，目前成員僅九人，每位農民種植1,500棵至5,000棵咖啡樹，這些會員除了將自己收成的咖啡櫻桃交至合作社處理，也一併收購鄰居咖啡農符合水準的咖啡櫻桃，各種利基讓2012年的首次收成即有20噸帶殼生豆，且杯測分數相當高！

每年合作社都會有所成長，如建置新器材設備：乾燥用的非洲式棚架、儲藏倉庫等！十分值得期待穆托夫未來的發展！

本批次爲美國知名咖啡商甜瑪莉Sweet Maria's精選批次，淺焙的幹香氣有濃郁的焦糖奶油、堅果香，也有些花香、香草植物清新感，溼香氣有令人喜愛的太妃糖甜，也有李子、覆盆子、櫻桃酸甜，後段也透出燉煮蘋果及堅果香甜，品飲的口感乾淨清澈，覆盆子帶些糖漬鳳梨片香甜，以及櫻桃、黑棗甜，咖啡較涼時有桃子、青蘋果酸甜，餘韻有甜香料帶些紅茶香氣！