精品咖啡豆
冰島特色咖啡館 Reykjavik Roasters雷克雅未克咖啡豆烘焙特點
冰島一覺醒來，還是覺得身在夢境，非得一壺熱咖啡，有時候，笑也是，哭也是，清晰的都已走遠，真實的卻恍若一夢，可是是誰可以牽着手到最後？
Reykjavik Roasters位於冰島首都雷克亞維克最熱鬧的一條商業大道附近，冰島第一大教堂Hallgrimskirkja （哈爾格林姆教堂）也在附近，雖然不如巴黎、倫敦繁華，卻不難找到幾家有格調的小店。有人留言說：Reykjavik Roasters是城裏最好的咖啡。
門口有個大烘豆機，很多人喜歡把它藏起來，或是給他一個獨立空間展示，但Reykjavik Roasters完全背道而馳，一進門就會立刻知道「這是一家專業咖啡館」，龐大的體積，完全不覺得雜亂，反而期待店家煮咖啡豆的時候，一定滿屋子都是暖暖咖啡香。
這種純粹無瑕咖啡館的氛圍，很容易讓人想到瑞典的Drop Coffee，但在Drop Coffee可以喫到瑞典的傳統美食Semla，在Reykjavik Roasters喫的卻是奧地利可頌與美式司康。其實早餐的選擇也不太多，冰島人的早餐喫的都很簡單。
紡織車的桌子拿來當咖啡桌。下面還有抽屜。
早上就該喝一杯拿鐵，這是我對早晨的過度任性！喜歡Reykjavik Roasters的拿鐵，濃郁奶香，及有層次的咖啡因。
以爲北歐一定可以與「肉桂」劃上等號，一直信以爲真地，在北歐每一家咖啡館都可以點到肉桂卷。事實上，絕非事實。至少在Reykjavik Roasters這家專業咖啡館是沒有的！但有肉桂口味的司康：店員說。好吧！
可以選擇只是一塊可頌，或是果醬奶油的配餐，早上嫌可頌單調，所以選擇了組合餐，有起司、草莓果醬、奶油，這三種，但也真不知道怎麼組合，總之，就各參了一點，有點醜醜的，但好喫最重要！
其實這裏的早餐並不特別，在巴黎可以找到更多好喫的可頌Croissant，同樣司康scone也是，但這可是冰島呀！除了一杯專業的北歐咖啡，還有一個舒服的空間，純粹如此，如此就好。
待在Reykjavik Roasters一頓早餐的時間，享受冰島純粹的滿足。咖啡很棒，就算是拿鐵，仍可以喝出層次，北歐咖啡與義大利咖啡不只在焙度上不同，在萃取方式也有很大的不同，北歐的咖啡就如風景一般，走了幾十公里仍是冰川、湖泊，但你卻再也無法從第二個地方看到，你走了還會想念。義大利式，我都叫他老煙槍，巴黎式，我都叫他：水…。
後來有點後悔自己怎麼沒有點杯手衝，其實也無所謂，旅途短暫，就尊重當初做什麼樣的選擇吧！每一個選擇都是那時候最迫切的，不是嗎？
不少人來咖啡館的目的是早餐，（像我們）當然也有些人是來工作的，但是他們比其他城市的客人含蓄許多，不會有那種「老孃就在這裏跟你耗一個下午」的心態，喝完咖啡都乖乖離開，咖啡館所以一直保持着寬敞，我想與北歐人尊重彼此的心態有關吧！
空間簡單明亮，相較於寸土寸金的巴黎咖啡館，每個位置捱得緊緊地，冰島首都的咖啡館，可以說相當舒適寬敞，完全不必擔心會撞到誰的桌子，或誰吵到你。
Reykjavik Roasters得了許多咖啡相關的獎項呢！Reykjavik Roasters起源於2008年成立的咖啡館Kaffismiðja，在2013年更名爲Reykjavik Roasters（雷克雅未克烘烤），而在空間上也做了一次改變。
在咖啡館外發現他，被拴在一座戶外行人木椅上，我想一定是他主人丟下他買咖啡去了，沒想到喫了一頓早餐，準備離開咖啡館的時候又遇見了他，他還是孤孤單單被拴在椅子上，這可是4度的低溫呀！ ！
姊逗他玩，他老兄立刻把臉皺成一團，剛剛被凍這麼久都沒有這種表情，這樣做對嗎？你說說看？
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