棕櫚貓咖啡介紹：
也許很多人曾經在網路郵件裏看過這張照片，抱着沉重且謹慎的態度，我必須澄清，麝香貓不該生活在鐵籠裏！
世上最昂貴且是由動物採收的咖啡，世人普遍稱它爲
麝香貓咖啡，然而在印尼卻不叫麝香貓，正確的說法該稱它爲棕櫚貓。
Kopi Luwak，在印尼Kopi指的就是咖啡，Luwak (努瓦克)就是麝香貓的俗名。 Luwak是一種雌雄同體的動物，它是貓鼬的親戚，比普通家貓大，在整個熱帶衆多貓科不同類型中，它是非常特別的貓種。棕櫚貓是夜行野生動物，不受人工豢養，它們最喜愛的食物是熱帶水果，基本上它們喜歡棲息在棕櫚樹上，所以當地居民稱之爲棕櫚貓，而不以麝香貓解。
棕櫚貓的爪是鋒利的，所以它們能夠緊握較粗大的樹幹，並且沿着樹枝往上爬。而且它們的牙齒也是鋒利的，但是卻相對的非常短。棕櫚貓擁有天生的賊性，由於經常在夜間出沒咖啡園區偷食成熟的咖啡果，造成咖啡農的損失，以致經常被驅趕槍殺，導致在某些地區它們的數量有銳減的現象。當棕櫚貓被攻擊或被激怒時，豎起尖銳的爪子和利牙，它們的反擊可是相當激烈的。
Luwak很容易與人親近，從深山叢林到村莊甚至城市，如果人們對它們友善，到處可見它們的蹤跡。在巴厘島它們經常被看見(並且更經常聽到)攀登在屋頂或沿着房子在飯店外牆的周遭，還有在很多受遊客歡迎的觀光地區裏遊蕩。雖然它們是登山好手，但是在獲得食物便利的情況下，使它們的體型極度超重，以致失去了攀登高峯的意願了。
隨着棕櫚貓咖啡價值不菲，爲了增加產量，總有圖利者不惜違反、剝奪動物的生存權利和意願，他們到處收購棕櫚貓，以人工圈養的方式將一隻只棕櫚貓分籠關起來餵食，可憐不習慣被拘束的貓兒們，起初會衝撞鐵籠也會拒絕人們採拾的咖啡果，據知，因爲撞擊或飢餓死亡的貓數量上百隻。圖利者會將死亡的數量再補足，如此一次次累積倖存的貓只數，麝香貓咖啡以人工的方式生產締造咖啡豆的產量。
曾經，以自然排泄撿拾製作麝香貓咖啡的莊園，比較人工繁殖的麝香貓咖啡，他們發覺，這兩種咖啡豆的風味有着明顯的差異。這不難理解，好比動怒的人，體內腎上腺素激增導致自體的毒素增加，造成健康的危害。一隻情緒焦躁憤怒的棕櫚貓所進食的食物，經過腸胃道等待吸收消化的過程，因爲體內發生極大的抗拒，吸收與消化過程也就不自然，醞釀排泄出來的東西雜味、毒素的存在自屬必然。
基於上述理由，Full House不主動推薦努瓦克咖啡，如果大力推薦它的特殊和美味，無疑助長這個市場的需求，增加圖利者的不肖利潤。此風不可長，如此惡性循環，不僅敗壞動物生態，也是對努瓦克咖啡的稀有和珍奇性造成供需失衡。
Full House的Kopi Luwak僅保有極少杯的數量，且來源也是確定經過自然覓食排泄處理得來的，只提供學習，不以營業爲主。很多東西只要瞭解就好，不一定非得親身經歷，不是嗎？ ！
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