巴西種植咖啡的優勢 Fazenda Lagoa咖啡豆品種風味特點

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 18:39:47

 
即使在巴西這個擁有悠久咖啡傳統的國家，Fazenda da Lagoa的歷史也很出色。 Fazenda da Lagoa的根源可以追溯到18世紀下半葉，當時葡萄牙定居者在Amparo河畔建造了一個小教堂，並圍繞着今天農場的區域設置圍欄。
 
定居者中有Manouel Ferreira Carneiro。他是一個有着簡單手段的人，他在農場建造了第一座房子，繁榮成爲該地區最大的咖啡莊園之一。如何生產巴西最優秀的咖啡之一的知識已經代代相傳。今天，Carneiro的直系後裔JoaquímPaiva是該農場的兩位董事總經理之一。
 
Fazenda da Lagoa位於海拔1100米處，靠近聖安東尼奧安帕羅鎮，位於米納斯吉拉斯州貝洛奧裏藏特東南約170公里處，佔地2,850公頃，包括自然保護區，林地，牧場和1500公頃的咖啡。來自40個天然泉水的溪流爲陸地提供水，並逐漸匯聚成兩條標記陸地邊界的小河流。
 
這個美麗的地方是各種植物和衆多動物的避風港。爲了保護這個自然環境併爲子孫後代保持生態平衡，農場的所有活動都要經過嚴格監控。可持續原則指導農場的所有種植和加工實踐。通過保護健康的土壤和河流以及生產可持續的咖啡，Fazenda da Lagoa旨在成爲鄰近農村社區的鼓舞人心的合作伙伴。
 
在Fazenda da Lagoa，咖啡種植不僅僅是一項業務 - 這是一種生活方式。幾代人一直致力於爲全球人民創造出色的咖啡。只選擇了Catuaí，Mundo Novo，Acayá和Catucaí等阿拉比卡品種，並根據嚴格的可持續原則在種植園種植。
 
雖然Fazenda da Lagoa尊重其擁有200年曆史的咖啡傳統，但它也以其創新的農業方法而聞名，其中包括基於對農場進行的科學研究的現代農業技術。
 
杯子特徵
全面的酸度，令人愉悅的甜味，良好的複雜性，柔軟的堅果特性，巧克力味。
 

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2019-06-18 10:19:48 責任編輯：未知

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