精品咖啡豆
哥倫比亞Supremo SC17-18咖啡豆介紹 咖啡等級風味口感特點怎麼樣
哥倫比亞是世界第二大的咖啡出口國，以咖啡水洗處理法爲主，風味品質優良、平衡，位於南美洲的西北角，是太平洋和大西洋的海港港口，從南到北由安第斯山脈貫穿，擁有多樣化的生態環境。 FNC，原本是一個非營利的商業協會，爲了保護當地農民和小規模的咖啡廠應運而生，起着促進咖啡進出口貿易的作用。哥倫比亞在生產高品質咖啡以及進行咖啡新品種探索方面技藝較好。
Colombia Supremo 哥倫比亞 新鮮烘焙 咖啡豆 落單即烘 隔日可取
Colombia Supremo 哥倫比亞 新鮮烘焙 咖啡豆 落單即烘 隔日可取
- 經典平均口感 圓潤 乾淨、堅果香、巧克力風味、微酸、 香甜、濃郁
產地: Colombia 哥倫比亞
等級: Supremo SC17-18
品種 Variety：Bourbon, Typica
海拔 Altitude：1100-1500 meters 以上
處理法: Washed 水洗法
風味特點 : 果味，甜，柑橘巧克力，奶油，乾淨，圓潤，明亮。
口感：油脂豐富、堅果香、巧克力風味、甘甜、濃郁 微酸 最適合衝Espresso.
口感：油脂豐富、堅果香、巧克力風味、甘甜、濃郁 微酸 最適合衝Espresso.
烘焙度: 建議中深烘焙，令口感更厚。
哥倫比亞咖啡中以Supremo等級較高，其咖啡優柔香醇，帶微酸至中酸，香味穩定。哥倫比亞當地有三個主要進行咖啡種植的地區，麥德林是位於首都的西北方。該地區農場普遍在5200-6000英尺之間，由哥倫比亞細心的婦女們精心採摘，然後用乾淨的山泉水浮選出未熟咖啡果和蟲蛀漂浮果，再用傳統的水洗方法處理，過程中會再次進行去除浮豆，之後在露臺上曬乾。整個過程極大地提高了咖啡豆的品質。
Colombia 的氣味香甜令人驚喜，堅果風味明顯，是單品和拼配都是很好的選擇，也是很多烘焙師的鐘愛之選！
重要說明：
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