如何開一家咖啡館 開個咖啡館需要什麼 開咖啡館的地理位置

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:02:07

咖啡館在今天已經是隨處可見啦,如果你有一家咖啡館你會怎麼經營,需要什麼技能?開一家咖啡館需要什麼?
 
成功的咖啡店或咖啡館初創公司有11個關鍵因素:
 
一,深刻理解
明確自己的願景,對市場有自己深刻理解,瞭解市場規模,如何服務顧客......確定這些問題的答案對於在開發階段是至關重要的......
 
二,指標
咖啡館成功的首要因素取決於指標。正確的做法意味着你有足夠的利潤來成長和發展,租金和費率的總成本應低於銷售額的10%。
 
三,位置
擁有一個好的地盤業務才能蓬勃發展。除了家和工作地點,越來越多的人更願意花費時間尋找適合自己的舒適圈,一個好的地理位置可以獲得更多的人流量。
 
四,一致性
“以咖啡師爲中心”的咖啡店會成功嗎答案是:?!不因爲咖啡師們是以不同的方式沖泡咖啡,所以顧客並不能每次都喝到想喝的咖啡,無論顧客多麼忠誠,其他地方可以喝到自己心心念唸的咖啡,有什麼理由不選擇其他的咖啡館,要在這憋屈自己!
 
五,革新
顧客會厭倦同樣的事情。成功的咖啡店將通過不斷的創新和服務發展來保持與顧客的關係,實現咖啡館內在價值。
 
六,瞭解行業
隨時瞭解自己行業是成功的關鍵。引入太多新舉措往往會造成混亂,可以遵循自己的價值觀並濾除過時的東西,但要在客戶理解前提下,因爲顧客就是上帝。
 
七,當地專家
今天的咖啡飲用者很挑剔。通過擴大第4和現在的第5波咖啡店,消費者更願意嘗試新的沖泡方法和烘焙方式,成功的獨立人士正在成爲當地專家,增加了消費者的集體知識,從而使他們遠離商品供應商。
 
八,生命週期
成功的咖啡館有三年週期:第一年高增長階段;第二年合併,實現穩健利潤;第三年翻新和擴建。一個嚴謹的規劃可以實現銷售額增加並在幾個月內收回成本。
 
九,人
專業的事還得專業的人來做!持續培訓和高於平均水平的獎勵套餐可以幫你留住行業人才,實現咖啡館蓬勃發展。
 
十,最後也是最重要的一點
你的咖啡館應該是乾淨輕鬆的。
 
以上技能,如果你也想開一家咖啡館建議細嚼慢嚥好好搞定!

 

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2019-07-06 18:12:34 責任編輯:未知

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