精品咖啡豆
玻利維亞咖啡 咖啡種植品種卡杜拉/卡杜艾/蒂皮卡咖啡特點
玻利維亞咖啡品種介紹：該農場的主人是Feliciano Ramos，他45歲，最初來自拉巴斯市。他的父親是馬鈴薯和大麥生產者。費利西亞諾曾經幫助他進行生產和收穫。 2002年，費利西亞諾決定搬到位於安第斯山脈下游的卡拉納維。
最初費利西亞諾租了一個咖啡農場兩年，開始他的咖啡教育，但也開始儲蓄，以擁有自己的農場。兩年後，他買了一個約10公頃的農場。像玻利維亞的許多農場一樣，它沒有名字，但是在Loayza市，所以它被稱爲Finca Loayza Feliciano Ramos。
農場位於一座小山頂上，眺望着安第斯山脈的高雪山峯。該農場只有2公頃的舊咖啡種植園。只要他能夠種植新的種羣，根據地形選擇不同的品種，費利西亞諾就會繼續提高這個數字。
費利西亞諾與Tomasa Condori結婚，他們有5個孩子，他們都是學齡期，但他們放學後幫助他們的父母在農場。咖啡是家庭唯一的資金來源，他們繼續生產優質咖啡非常重要。
在卡拉納維（Caranavi）和永加斯（Yungas）山谷地區存在嚴重的咖啡被扯掉和種植古柯葉的問題（這在玻利維亞是合法的），但這對土壤，森林和社區產生了巨大的環境影響。
然而，如果用它可以實現良好的價格，咖啡被認爲是一個很好的替代品，它對環境也有很大的幫助。考慮到這一點，Feliciano已經進入有機認證的第二年，儘管我們選擇不參加認證。
這種咖啡以洗過的咖啡的形式出售，我想是的。通常將洗過的咖啡放入發酵罐中以除去果實後除去種子外面的粘性層。這種咖啡經過幹發酵，然後使用碎漿機的洗滌器部分第二次通過製漿機，然後最終保持乾燥狀，就像沒有大部分粘液一樣。這是一個混合過程，我真的很喜歡最終結果。
這對Feliciano來說是艱難的一年，收益率大幅下降，葉鏽病是一個巨大的問題。費利西亞諾把他的家人和他自己從農場搬走了，所以他的妻子可以工作，並且他通勤到農場。不是因爲他想要，而是因爲這是他能使它發揮作用的唯一方式。我不會感到驚訝的是，除非有些變化，否則費利西亞諾不會在近期的未來生長咖啡。今年要從玻利維亞拿出好咖啡比平時要難得多，並且意味着付出更多，但我們認爲值得。
在杯子裏它非常複雜並且有很多事情要做。把它想象成兩個杯子。溫暖的時候，所有的酸度，櫻桃的負荷;想想櫻桃可樂，關鍵的酸橙派和餅乾的甜味，混合着黑巧克力的回味。但它冷卻時會想到焦糖，增加甜味和美味的口感。
農場：Finca Loayza
農夫：Feliciano Ramos Aruquipa
城市：Caranavi
地區：Franja se los Yungas
國家：玻利維亞
農場規模：10.00公頃
咖啡種植面積：8.00公頃
海拔：1,635 m.a.s.l.
品種：Caturra（20％）; Catuai（40％）;蒂皮卡（40％）
土壤類型：粘土
遮蔭類型：橙色，普通話和Inga（Sinquili）樹
加工系統：現場溼法加工，太陽能幹燥
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