玻利維亞咖啡種植面積多大 北永加斯地區Caturra咖啡風味介紹

玻利維亞咖啡介紹：我們三年前從Anastacio喝過咖啡，但是它被稱爲Ilimanni Bolinda和來自鄰近州的Bolinda混在一起。兩年前，來自博林達的菲利克斯沒有把他的任何咖啡送到工廠，事實上已經放棄了農場。

 

這讓我們有機會第一次獨自嘗試Anastacio的Ilimani，這很美味！我們真的很高興再次歡迎它回來。

 

阿納斯塔西奧·卡德納（Anastacio Cadena）現年49歲，於1993年買下他的農場，但他從16歲就開始在鄰居的農場工作。他的農場位於Iranmani殖民地，靠近Caranavi鎮。 Anastacio擁有2公頃的咖啡，約有6,000種Criolla和Caturra葡萄園的咖啡植物，海拔在海拔1,350至1,800米之間。農場完全無法通行，因此Anastacio必須用手移動莊稼四分之一英里，此時他可以用卡車移動咖啡。當您品嚐咖啡時，所有這些努力都是值得的。

 

不幸的是，這是最後一次看到這款咖啡。阿納斯塔西奧已經決定，他不會種植咖啡，收穫後會清理土地，並將用它來放牧牛。最後一次嘗試我最喜歡的杯子之一

 

在杯子裏想菠蘿塊和梨滴。它是甜的，帶有乾淨，明亮的綠蘋果酸度，最後是牛奶巧克力。是什麼讓這個杯子真正偉大而有趣的是它的複雜性。

 

國家：玻利維亞

地區：北永加斯

城市：Caranavi

農場：Finca Illimani

農夫：Anastacio Cadena

海拔：1,350-1,800 m.a.s.l.

品種：Criolla，Caturra

咖啡種植面積：2公頃

土壤類型：粘土

陰影類型：柑橘

除草：每年兩次

修剪：衛生修剪

加工系統：現場溼處理，太陽能幹燥。