精品咖啡豆
危地馬拉咖啡簡史 火山土壤適合咖啡種植嗎 危地馬拉咖啡價格
我們無法涵蓋影響危地馬拉咖啡行業的每一個事件，但這裏有一些值得注意的事件，這些事件在數百年的時間裏發生，有助於定義這個地區。
1700年代中期
耶穌會傳教士將咖啡樹帶到危地馬拉，種植爲觀賞樹木，而不是豆類。
19世紀中葉
危地馬拉的主要產業是天然產生的靛藍染料和胭脂紅染料。
合成染料的發明對該區域產生了深遠的負面影響。這個國家需要適應，他們就是這樣做的，轉而關注將這些裝飾性咖啡樹變成經濟作物。
1880
接近世紀之交，危地馬拉的咖啡業蓬勃發展。絕大多數，超過90％的出口，現在是咖啡。
在1873年至1885年間，總統Justo Rufino Barrios實施了從教會獲得土地並取消公有制的政策。
20世紀40年代
在戰爭期間出口受到嚴重破壞，並且制定了更加有利於企業的政策，這使得一次建造危地馬拉經濟的小農戶變得困難。
1950年
新民粹主義總統雅各布·阿爾本茲當選，其目的是扭轉過去許多過去的政策，這些政策使事情變得困難，但他被暴力推翻，隨之而來的是內戰。這是一場漫長而毀滅性的戰爭。
根據EqualExchange的說法：“Arbenz政府在1954年被中央情報局組織的政變推翻。土地改革被逆轉，工會和民衆組織解散，數千人被謀殺，包括組織者和農業合作社成員。”
1996年
在談判達成和平協議時，戰爭終於結束了。導致內戰的許多核心問題仍然存在，並且至今仍然存在。
20世紀90年代
在90年代，咖啡價格下降到不可持續的水平。
當價格低於生產成本時，對小農來說，情況變得非常非常糟糕。生產不僅嚴重依賴季節性工人，他們很少能夠在最好的時間內獲得足夠的收入來支持他們的家庭，但是由於價格較低而農場經營虧損，所以可以減少資金流入。
2013
咖啡生鏽的可怕流行席捲全國，消除了超過90％（低端估計爲70％）的植物。這會造成數億美元的損失，當你已經虧損或接近虧損時，它絕對是毀滅性的。
危地馬拉是一個經歷過無數挑戰的國家，在其人民中創造了令人難以置信的彈性。
他們非常努力地生產高質量的咖啡供世界享用，同時努力克服目前的咖啡生鏽等問題，以及涉及土地所有權，勞動力和外界影響的歷史障礙，這些障礙仍然懸而未決。
最後的想法
危地馬拉與附近的其他咖啡生產國有相似之處，但它也有一些與衆不同的特點。火山土壤非常適合咖啡種植，而較高的海拔也帶來了一些東西。
如果你想嘗試一些新的東西，下次購物時要尋找一些烤過的危地馬拉咖啡豆，它們應該不會太難找到。
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
