埃塞俄比亞咖啡豆風味介紹 Yirgacheffe咖啡品質 埃塞爾比亞咖啡ECX制度

埃塞俄比亞咖啡介紹 ：當埃塞俄比亞的高品質幹加工咖啡開始降落時，它真的開始感覺像是夏季，這是我們最喜歡的咖啡之一。我們一直期待它的到來數月。雖然來自同一生產商的洗過的咖啡上個月打破了我們的襪子，對於我們這裏的許多人來說，這將是來自Bedhatu Jibicho的這種天然咖啡的到來，其精緻的花香層疊在成熟的草莓，覆盆子和桃子的頂部注意到，引起了我們的注意。分享它我們感到非常激動。
 

Bedhatu Jibicho已經成爲皇家菜單的旗手。不僅八十多歲的埃塞俄比亞人是我們合作最有經驗的咖啡農，她也是從合作社成員發展到出口商，充分利用最近批准的ECX變革，允許改善直接貿易。在過去，我們通過與Yirgacheffe咖啡農民合作社聯盟達成的特別協議確保了她的咖啡，他們分開並直接向我們出售了類似Bedhatu的咖啡。然而，從上個季節開始，Bedhatu和她的鄰居在她的兒子Tesfaye Roba的支持下聯合起來，利用他們收到的保費來建立一家農民擁有的出口公司，獨立向我們出售他們的咖啡。
 

Banko Gotiti是Gedeo區Gedeb woreda（區）內的kebele或社區。 Gedeo在其中心附近的Yirgacheffe鎮以咖啡館居民而聞名，是一個有趣的小附屬物，在Sidama南部，南部國家，民族和人民區以及Oromia下垂。 Gedeb是Gedeo的東南部最多的woreda，Banko Gotiti是東部的最後一個kebele，位於Oromia內的Guji Hambela Wamena區的邊界之前。埃塞俄比亞這一地區的地理位置可能有點令人困惑，大約十年前重新劃分的區域以及在很大程度上未被合併的農業景觀中預期的邊界流動性。
 

然而，所有這一切都是相關的，因爲這個地區肥沃，咖啡繁榮，也是邊界之前的區域種族衝突的中心。埃塞俄比亞的woredas和地區主要與民族語言羣體有關。像奧羅莫人一樣，吉迪奧人就是這樣一個羣體。奧羅莫在埃塞俄比亞長期處於邊緣地位，儘管他們的人口占埃塞俄比亞公民總人數的近三分之一。總理阿比艾哈邁德是奧羅莫，他的進步政策 - 在西方媒體上廣爲宣傳 - 在很大程度上掩蓋了格德布和古吉的流離失所，暴力和饑荒的威脅。
 

作爲咖啡買家，對Bedhatu Jibicho等人的韌性和工作的持續支持可以在不確定的時期提供穩定性。這是Bedhatu Jibicho及其家人和網絡所做的工作的挑剔和質量的證明，我們甚至首先喝咖啡，更不用說它的味道如此美味。