象屎咖啡與貓屎咖啡哪種貴 象屎咖啡製作過程 黑象牙咖啡口感怎樣

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 13:59:19

咖啡豆品種多種多樣，其中貓屎咖啡知名度比較高，也是價格最貴的，然而我們今天的主角並不是貓屎咖啡，而是另一款取代“貓屎咖啡”昂貴地位的奇特咖啡 -  - 象屎咖啡！
 
象屎咖啡是由泰國大象喫進去再排泄出來的咖啡豆製作而成的，目前產地主要是在泰國北部。那麼同樣是排泄物咖啡，與貓屎咖啡有何不同？
 
與貓屎咖啡不同的是，麝香貓本身喜歡喫咖啡豆，而大象本身是不喜歡喫咖啡豆的，因此象糞咖啡製作的過程相當繁瑣。
 
象屎咖啡被稱之爲“黑象牙”，象糞咖啡的製作首先要將新鮮咖啡豆以人力採摘的方式收集起來，接着將米飯，香蕉與咖啡豆一起拌勻，以人工餵食的方式餵給大象食用。
 
咖啡豆進入大象的體內之後，經過17個小時與胃酸混合，發酵後纔會被排出體外，之後採用人工對大象的糞便進行精細的挑選，再經過後期咖啡處理。
 
象屎咖啡的味道似牛奶朱古力，堅果，香料和紅莓味，因爲其獨特的咖啡風味受到上層人士的追捧。
 
也許你以爲世界上“最貴的咖啡”肯定是“貓屎咖啡”，不，不，不！在價格上，象屎咖啡的價格要比貓屎咖啡貴得多。
 
不管是風味上還是生產流程上，“象屎咖啡”都比“貓屎咖啡”繁雜獨特的多，難怪“象屎咖啡”價格會超越“貓屎咖啡”。

 


 
 

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識

2019-07-30 09:33:12 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄