手衝單品咖啡怎麼品嚐 手衝咖啡最佳衝煮方式 手衝單品咖啡味道

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 08:15:16

隨着近幾年興起的第三波精品咖啡文化，有越來越多的人鍾情『單品咖啡』。所謂的『單品咖啡』指的是來自單一產區咖啡果實所加工而成的咖啡豆，不經由過度的烘培，而是採中淺程度的烘培法，原汁原味地呈現咖啡果實( coffee cherry)最真實的風土味覺。
 
而手衝咖啡 (pour over)的衝煮方式是一個德國的家庭主婦Bentz Melitta時發明的，這幾些年來在日本蓬勃發展。小編私心的覺得手衝咖啡是呈現單品咖啡原始風貌的最佳衝煮法。它的衝煮方式單純，卻可以直接的襯托出咖啡豆最原始的風味。
 
一杯好的手衝單品咖啡要怎樣品嚐出它不同的風味與滋味呢？
 
研磨新鮮的咖啡豆後先聞一下咖啡粉的幹香氣
沖泡咖啡後聞一下衝煮後所散發出來的溼香氣
喝一口衝煮後未加糖奶的咖啡感受入口的滋味
用舌頭輕輕地來回滑動體會咖啡的口感與質感
接着閉口用鼻子呼吸感受一下咖啡香醇的餘韻
 
其實小編認爲喝咖啡呢，囫圇吞棗式得入喉然後苦苦的回味提神固然是一種方式，但它其實更可以是品味生活的另一種生活提案。工作累了嗎？慢下腳步來杯手衝單品，放鬆一下吧!


 

2019-07-31 11:45:47 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄