玻利維亞有機Cascara日曬水洗處理法過程 Cascara咖啡價格貴嗎？

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 06:19:03

玻利維亞有機咖啡介紹：

玻利維亞有機咖啡品質好嗎？咖啡生豆有什麼特色？咖啡處理法風味如何？

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1/2磅袋 - 每磅20.00美元

1磅袋 - 每磅16.00美元

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關於玻利維亞有機卡斯卡拉介紹：

卡斯卡拉（Cascara）是咖啡果乾的皮膚或外皮，它本身就像“茶”一樣受歡迎。它含有咖啡因，就像櫻桃的其餘部分一樣，杯中的咖啡因含量因釀造濃度而異。卡斯卡拉的味道並不像烘焙咖啡，更像濃縮咖啡水果本身。櫻桃味道和甜味。

雖然Cascara本身還不是一個廣泛分佈的產品，但有一些東西需要學習。大多數Cascara是由天然加工咖啡生產的，因此皮膚是幹法加工的天然副產品。將整個櫻桃乾燥，而不是將碎片碾碎成碎片，儘可能將其剝離。這款Cascara來自水洗咖啡，因此具有更高的亮度。咖啡是由一個位於1600米的農場的精細微型生產商種植的。完全洗滌過程從分離外皮開始，也稱爲脫脂。豆繼續發酵以除去果肉或粘液，然後洗滌。分離的皮膚在凸起的牀上乾燥直至完全乾燥，這就是卡斯卡拉。

您可以將Cascara釀造成各種強度，但每8盎司水開始約6克，並根據您的口味調整。陡峭3到5分鐘。您可以嘗試不同的比率和水溫。用水浸泡Cascara然後讓它沉澱到杯子的底部（你可以進行第二次輸液）或拉緊。根據強度（與Cascara的水比例），所得飲料爲中等至深紅色。