在您購買自己的釀造工具包之前,請考慮我從錯誤中學到的這些提示,以確保您的釀造品口味最佳:
1.確保您從
優質咖啡開始。即使使用eropress只需要4或5分鐘,如果開始時咖啡很差,那就浪費時間了。在線查看將向您發送新鮮烤豆的人。
如果你打算買一臺手磨機,請確保它好而堅固。雖然小型的木質和黃銅四四方方式與您的場地的繪製看起來很可愛,但它們通常會在一週內掉到位。投資至少花費20英鎊的東西!
老咖啡研磨機
這臺研磨機看起來很新鮮,但我不相信它會持久......
3.堅持使用研磨機,如果您購買電動機,請避免使用刀片研磨機,而應選擇鑽頭研磨機。同樣,與大多數事情一樣,你可以得到你付出的代價,但是期望在這件套件中投資大約40英鎊--60英鎊。爲此,你將獲得各種各樣的研磨尺寸選項,它會很好並且一致。
無論你使用什麼方法,都要耐心等待並嘗試。如果您使用像V60這樣的滴灌方法,請嘗試不同的研磨尺寸,因爲它會產生影響。粗磨豆子越粗,水就越容易通過,縮短釀造時間,導致咖啡劣質。同樣地,如果你磨得太細,水會花費更長的時間通過,你會留下一個苦澀,討厭的品嚐杯。你正在尋找兩者之間的甜蜜點。
咖啡泡泡
釀造中有美感。
5.記下筆記!沒有什麼比在廚房裏花20分鐘釀造完美杯子更糟糕了,只是爲了忘記你是怎麼做到的!記下從研磨尺寸到釀造時間的所有內容,以便跟蹤您如何使用您選擇的設備完全按照您喜歡的方式製作咖啡。
6.正確存放豆子!給自己一個容器,讓你的豆子裏的氣體逃逸,這樣它們就不會變質了。弗里斯爲此做了一個很好的罐子。你可能會在很多地方讀到你應該把咖啡放在冰箱裏的密閉容器裏。別!
咖啡,筆記本和相機在桌子上
甚至更好。保持筆記本
7.保持一切清潔,尤其是磨牀。當咖啡被磨碎時,如果沒有從研磨機中取出咖啡,它會產生嚴重損害未來咖啡味道的油。有很多專業產品可以清洗各種磨牀和設備。如果您的預算有限,請嘗試通過磨牀運行Minute Rice。奇怪的是,它有效。
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2019-08-04 16:21:39 責任編輯:未知
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