巴西日曬17/18咖啡豆SSFC介紹 巴西瑕疵豆低等級阿拉比卡咖啡特點

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-03 04:05:03

巴西日曬咖啡17/18 NY 2/3 SSFC
 
巴西是一個着名的咖啡生產巨頭。他們採購世界三分之一的咖啡，使其成爲全球最大的咖啡生產商！當然，大部分是低等級的阿拉比卡咖啡。但是，這個國家有能力生產特色咖啡。
 
這種特殊類型是標準的特種咖啡。它是經過幹加工的，這意味着當它們仍在櫻桃中時，豆子會被露臺乾燥。由於咖啡與甜味粘液接觸乾燥，咖啡杯的外形會很重，甜美，光滑，複雜。 17/18的篩選尺寸具有更一致的味道，沒有辛辣的水果味，可以在較小的篩選大小的豆子中出現，這表明豆子成熟度不同。
 
此類型有三種質量分類：
 
紐約（紐約）2/3;規定質量是紐約綠咖啡協會的標準。 2/3是指批次中允許的缺陷數量;最多九個二次缺陷，沒有主要缺陷。
 
SSFC（Strictly Soft Fine Cup）:嚴格軟豆類生長在相對較低的海拔（1200米以下）。在較低海拔生長的豆類迅速成熟併產生較輕，密度較低的豆類。這個術語也意味着豆類沒有硬性污染。精品杯意味着它是一種特級咖啡。
 
17/18指的是屏幕尺寸。這些bean是一個大於14/16的屏幕大小，表示更大的bean。較大的豆子大小通常與較高的質量有關。



 

2019-08-05 13:51:04 責任編輯：未知

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