肯尼亞豆子風味 肯尼亞咖啡加工方法有哪些 肯尼亞高海拔咖啡特點

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 03:23:22

 
據說肯尼亞的咖啡體現了力量和品格。經過溼加工，它們是大膽的，中等濃郁的咖啡，具有明顯的酸度，強烈的味道和豐富的豐富感。肯尼亞咖啡複雜而充滿活力，但乾淨清爽，不含微妙或細膩。
 
肯尼亞咖啡通常是均衡的，有柑橘色調，可能是檸檬或胡椒，甚至還有黑莓果實的味道。
 
令人愉悅的香氣可能具有輕微的檸檬味，並且通常具有顯着的活潑的回味餘味，可能具有淡黑色的醋栗味道，並且香氣也可以具有黑醋栗的崇高氣味。
 
肯尼亞咖啡以其優異的身體，酸度和風味平衡而聞名，被認爲是“鑑賞家杯”。
 
起源
 
肯尼亞的高海拔高原地區包括Aberdare山脈，Mt。肯尼亞，Nyanza，Kasii，Bungoma，Kericho和Nakuru，酸性土壤提供最佳的生長條件。阿拉比卡植物品種是從埃塞俄比亞引進的。
 
一般來說，較大的豆類通常含有更多產生風味和香氣的珍貴油脂，儘管除了豆子大小之外還有其他因素可能對豆類的質量同樣重要。
 
屏幕尺寸肯尼亞AA（可用的最高）對直徑略大於1/4英寸的豆進行分類，但稍微小一點的肯尼亞AB豆的味道和口味有時會更高。
 
肯尼亞咖啡委員會也使用很少廣告的類別系統來評價咖啡豆的質量 - 第1類是最好的，10是最差的。即使豆類可能被評爲AA，其等級可能爲3或4，表示豆類質量低於恆星。

 

2019-08-23 17:58:16 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄