在肯尼亞買什麼牌子咖啡好牙買加/蘇門答臘/埃塞俄比亞咖啡香氣

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 23:19:06

肯尼亞咖啡

風味特徵：

複雜性：複雜而平衡

酸度：高

身體：中等口感，如2％牛奶

關於肯尼亞咖啡的事實

事實：一個英國殖民地，肯尼亞更像是一個喝茶的國家，並且相對較晚地開發了咖啡種植。

地區：東非，埃塞俄比亞南部，坦桑尼亞北部

主要種植區：山肯尼亞，Aberdare，Kisii，Nyanza

區別在於“AA”等級。肯尼亞的咖啡生產和出口是國營的，包括AA，A和B的評級體系.B級咖啡可能不會離開該國，除非是另一個國家需要任何咖啡而不是好咖啡 - 這是一個不幸和具有諷刺意味的事實是，咖啡生產國的人們喝了一些最低等級的咖啡，其餘的出口是爲了滿足我們的需求。

隨着肯尼亞AA級咖啡的普及，您不會看到供應商推銷簡單的A級咖啡，所以期望肯尼亞咖啡混合咖啡至少包含一些A級咖啡豆，否則它將被推廣爲AA-年級。您可能還會聽到肯尼亞拍賣會，這是指政府通過拍賣向已經採樣咖啡的買家出售其豆類的方法。

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蘇門答臘咖啡：喜歡咖啡的咖啡飲用者很可能會喜歡另一種。兩者都有複雜的口味，雖然蘇門答臘咖啡比平衡的肯尼亞咖啡更“大膽”的味道。兩者都具有高酸度，並且在體內具有相似的質地 - 中等2％牛奶。

蘇門答臘咖啡確實具有比肯尼亞咖啡所缺乏的泥土香氣，但是一些咖啡愛好者被土質 - 幾乎髒的味道所關閉。

埃塞俄比亞咖啡：兩種咖啡都具有複雜而均衡的口味，並且兩者的體質都相似。肯尼亞咖啡的酸度高於埃塞俄比亞咖啡，埃塞俄比亞咖啡也具有肯尼亞咖啡所缺乏的芳香花香。

牙買加咖啡：牙買加藍山咖啡是世界上最昂貴的咖啡，所以你可以考慮使用藍色山豆而不是純咖啡的混合咖啡。這兩種咖啡非常相似，因爲它們具有複雜和均衡的風味，並具有中等亮度。不同之處在於，Blue Moutain咖啡可以具有泥土（或“髒”）香氣，而埃塞俄比亞咖啡，尤其是來自Yirgacheffe的咖啡，被認爲具有更多的花香。