不含咖啡因的咖啡完全不含咖啡因的情況並非如此。其中有痕跡。當然,這是由歐盟規定的。法規規定,在綠豆中,咖啡因含量不能超過0.1%,而在咖啡提取物中,即在可溶性咖啡中爲0.3%。因此,一杯不含咖啡因的咖啡通常含有約1毫克-5毫克的咖啡因,這取決於它的釀造方式。
對於不耐咖啡因的人來說,這是一個很好的選擇,但請記住,不要喝太多杯子。 1-2杯仍然提供少量的咖啡因,但4-5可能對於完全從他們的飲食中排除咖啡因的人來說是大劑量。
味道
不含咖啡因的咖啡的風味與其咖啡因版本沒有顯着差異。這主要是因爲咖啡因在燒製前從青豆中去除,並且咖啡的全部範圍在燒製後僅幾天就到達。然而,重要的是,這種咖啡因是如何從穀物中除去的。如上所述,咖啡因耗盡的方法之一是使用溶劑,然後將溶劑從穀物中沖洗掉。不幸的是,少量可以保留在豆類中,雖然它們沒有害處(少量),但是受其影響的咖啡的味道可能略有不同。口味也受到咖啡製作方式的影響,因此您可以看到傳統的zalewajka和不含咖啡因的咖啡之間的差異,例如,在自助餐廳準備。
脫咖啡因的咖啡和健康
許多接觸脫咖啡因咖啡的人選擇它,因爲它相信它比傳統咖啡更健康,危害更小。事實並非如此,因爲咖啡因具有許多有益健康的功效。首先,它刺激循環系統,運動和呼吸系統。積極地影響思考和集中,由此我們可以更有效地學習和工作,因爲我們不會感到如此快速的疲倦和睏倦。積極影響身體功能的整體協調。咖啡因刺激腎上腺素激素,刺激中樞神經系統的精神運動功能。結果,喝了一杯咖啡後,我們不僅在身體上,而且在精神上都感覺更好。有觀點認爲,咖啡具有防止更嚴重疾病(如T2D,肝硬化和肝癌,帕金森病)發生的積極特性。
當然,像所有東西一樣,過量的咖啡因也是有害的。每日劑量不應超過約300-400毫克/天,或3-4杯咖啡。這是一個適量,不應該傷害我們,當然假設其他影響健康的因素,如睡眠,適當的營養等也得到保留。咖啡沖洗出鎂,具有利尿作用,可能導致不適,脫水,因此不建議大量食用。
最後,問題 - 選擇什麼?一些咖啡因咖啡或可能是少量的咖啡,但含有標準的咖啡因含量?當然,我肯定會推薦第二個版本,假設消費它的人沒有任何禁忌症,對咖啡因不敏感而且她沒有懷孕。咖啡因對我們的身體有太多的積極作用,完全將它排除在日常飲食之外。此外,咖啡因可以獲得咖啡因的優勢,而且沒有咖啡因。雖然您已經可以在市場上找到不含咖啡因的優質咖啡,但選擇仍然非常有限。
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2019-08-29 16:39:02 責任編輯:未知
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