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日曬淺焙衣索比亞咖啡 衣索比亞野玫瑰咖啡特點 咖啡風味描述

發佈時間:2019-09-18 11:32:29 作者:未知 更新時間:2026/08/31 91 次閱讀
衣索比亞咖啡杯測風味介紹:

2018 非洲總競賽日曬組第二名 衣索比亞 野玫瑰 咖啡介紹:
 
#衣索比亞/谷吉/罕貝拉/野玫瑰 日曬/淺焙
 
還記得前陣子推出一款備受好評,狂賣售盡的
 
【2018非洲總競賽日曬組第一名衣索比亞-牡丹】嗎?
 
沒搶到的朋友別灰心,我們這次爲您
 
#限量推出 ~~~~
 
【2018 非洲總競賽日曬組第二名_衣索比亞-– 野玫瑰】!
 
絕對不要錯過,它有着比牡丹更爲強烈濃郁的花香與果香,如果要以優雅來形容牡丹,野玫瑰就是帶着奔放與冶豔的花香,個性十足,兩者在風味上可以說是不相上下,難分軒輊,野玫瑰其飽滿濃郁的花香與芒果、柑橘、荔枝、百香果、蜜糖甜,私心覺得令人愛不釋手!
 
野玫瑰來自於衣索比亞谷吉罕貝拉區域中的HARO SOSA 哈嘍莎莎處理場,谷吉產區在近年非常火紅,而罕貝拉區域,更有着比前幾年的谷吉更不同的細緻風味,而哈嘍莎莎,位於海拔2150m以上,前往產區的生豆商他們說着,在當地的古語是帶着〈百花齊放〉的意思,所以莊園的咖啡帶着迷人狂野的花香與飽滿的日曬果香。
 
這麼特別的野玫瑰,花香奔放又果香四溢,限量推出,您還能錯過嗎?
 
杯測
 
#衣索比亞/谷吉/罕貝拉/野玫瑰
 
日曬/淺焙
 
#風味短敘述
 
奔放花香與荔枝、熟果香、芒果、百香果與蜜糖甜感
 
#風味長敘述
 
這隻豆子的花香,可以說是奔放冶豔,風味上帶着百香果果香與荔枝甜感;從高溫就一路伴隨到低溫的波羅蜜與熱帶水果風味與後韻,酸值在高溫時柔軟,中溫後轉成土芒果風味的酸甜餘韻,迷人上揚,並帶出甜感,生津;溫降後,柑橘與可可調性清晰,與一路伴隨的蜜糖甜,甜蜜蜜的,愈冷愈飽滿的風味與整體表現。


 

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