爲什麼想做咖啡師 做咖啡師怎麼樣？
咖啡師是指準備並且通常還提供基於咖啡的咖啡飲料的人。在美國，術語“咖啡師”也經常用於準備濃咖啡和普通咖啡飲料的咖啡店員工。儘管術語“咖啡師”從技術上講是指經過專業培訓的意式濃縮咖啡的人，但它也可以用來描述製作意式濃縮咖啡和意式濃縮咖啡的高技能人士，例如拿鐵和卡布奇諾咖啡。
詞源
咖啡師一詞起源於意大利，意爲“調酒師”，提供酒精和非酒精飲料，包括咖啡和濃縮咖啡。意大利語的單數形式不區分性別。在英語中，單數或複數（咖啡師）是不分性別的，但是在意大利語中，複數是性別特定的，男性是“ baristi”（意爲“男服務員”或“調酒師”，還是女性“ bariste”， ”的意思是“女服務員”。在美國，該術語僅限於基於咖啡的飲料的服務器，並且不包括準備和提供含酒精飲料的服務器。
咖啡師職位描述
通常，在咖啡館，咖啡店或咖啡吧工作的咖啡師使用的是商用意式咖啡機（而不是家用意式咖啡機）。儘管他們的工作聽起來很簡單，但商用咖啡機的難度卻很大。其中一些是手動的，需要巨大的技能，培訓和適應每批咖啡的細微差別，當天的天氣狀況，飲酒者的喜好和其他因素的能力。其他機器是“超級自動”的，只需要裝載整個豆子和按一下按鈕即可。由於咖啡師會使用更詳細的機器，因此他們必須學習準備意式濃縮咖啡的複雜步驟。
除了製作濃縮咖啡之外，咖啡師還通常使用泡沫，泡沫和汽牛奶來製作各種基於濃縮咖啡的飲料，並準備咖啡飲料，例如法式沖泡咖啡，倒入咖啡和滴濾咖啡。瞭解像Cortado之類的飲料之間的區別是咖啡師的工作，Cortado是由等量的濃蒸牛奶和濃縮咖啡製成的，而純白的是與等量的蒸過的牛奶和濃咖啡和濃縮咖啡製成的。最後，對於許多咖啡師來說，客戶服務是他們工作的關鍵部分。他們爲客戶提供他們準備的飲料，許多人直接與咖啡師互動。在較大的咖啡屋中，咖啡師可能在幕後工作，而不與客戶互動，但是在較小的商店中，接聽飲料訂單的同一個人很可能會開始製作飲料。
咖啡師培訓和專業知識
儘管咖啡師可以通過參加咖啡師培訓課程來獲得其工作技能，但通常由長期工作的員工在工作中教給他們。許多咖啡師對自己的技能感到非常自豪，並花費數年時間磨練製作完美飲品的特定技術。更有經驗的咖啡師經常要負責培訓新員工。培訓範圍從製作日常飲品到製作專業飲品，到學習如何使用複雜的機械。
咖啡師比賽
這種提高工藝水平的強迫症導致了本地和國際咖啡師比賽。儘管正式的咖啡師比賽起源於挪威，但是最著名和最受歡迎的咖啡師比賽現在是世界咖啡師錦標賽（或WBC），就像奧運會一樣，每年都在一個新的國家舉行。 WBC的競爭對手被要求在15分鐘內準備4杯濃縮咖啡，4杯牛奶飲料和4杯原始特色飲料。
製作專業飲品
除了手動準備特濃咖啡和特濃咖啡的技能外，一些咖啡師還以拿鐵藝術，咖啡烘焙，深入的咖啡知識或製作冷煮咖啡等專業而聞名。您可能已經習慣在牛奶和濃縮咖啡飲料上看到葉子或心臟。這種創造力並不像看起來那麼容易。它要求倒入蒸過的牛奶，使其隨着表面上升而形成特殊的設計，並隨着咖啡師技能的提高而變得越來越複雜。
“咖啡師”的其他意思
除了製作濃咖啡和相關飲料的人之外，“咖啡師”一詞還可以指《咖啡師雜誌》，位於俄勒岡州波特蘭市的熱愛咖啡的咖啡店Barista PDX，Barista Prima Coffeehouse K-Cups或咖啡連鎖店Barista India ，這是一家Lavazza公司。
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