衣索比亞科契瑞耶加雪菲咖啡烘焙特點 中深焙耶加雪菲口感如何

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:33:15

衣索比亞-科契瑞耶加雪菲 (水洗處理 / 原生樹種 / G1等級) 咖啡:如何挑選耶加雪菲咖啡豆?
 
產 地 衣索比亞-南部
海 拔 1,900公尺
處 理方 式 先水洗後日曬
 
科契瑞耶加雪夫位於衣索比亞南部地區,海拔高度約1900公尺。採收季節大部分集中在12月~1月之間,出口等級爲1級,每年產量有限且風味佳。
 
中焙-口感表現:
清爽的莓果香氣、微酸、細膩平衡、茉莉花香、檸檬香、細膩巧克力甜香、喉韻甘甜 (細膩微酸的口感,適合喜愛品嚐果酸的咖啡愛好者)。酸味:微
回甘:強
苦味:
 
中深焙-口感表現:
柔和細膩的莓果香氣、茉莉花香、淡淡紅糖香、溫和飽滿、檸檬香、細膩飽滿巧克力甜香、淡淡酒香、喉韻甘甜(不酸不苦口感並帶有豐富的香氣變化,適合喜愛品嚐原味咖啡愛好者)。酸味:
回甘:強
苦味:微

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2019-09-27 10:46:05 責任編輯:未知

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