作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 11:27:15
常見的花式咖啡介紹:
咖啡店供應的許多品種咖啡有各種各樣的添加調味劑,如巧克力、酒、薄荷、丁香、檸檬汁、奶油、奶精等,各民族的人喝咖啡的口味也不同,以下是一些常見的咖啡種類:
卡布奇諾(Cappuccino):蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫(或蒸汽打發)的牛奶,有時還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各佔1/3。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡,稱爲“Double”。
拿鐵咖啡(Caffè latte):“Caffè latte”爲意大利文音譯,法文音譯─咖啡加上大量的熱牛奶和糖。又稱“咖啡牛奶”—中文釋意,由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡,稱爲“Double”。
焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiato):在濃縮咖啡上,加入厚厚的奶泡,最後淋上純正焦糖糖漿。
摩卡咖啡(Caffè Mocha):濃縮咖啡中加入巧克力醬、打發牛奶倒入。
美式咖啡(American Coffee / Americano):濃縮咖啡加上大量熱水,比普通的濃縮咖啡柔和。冰美式,把濃縮咖啡加到冰塊裏。
愛爾蘭咖啡(Irish Coffee):在咖啡中加入威士忌,頂部放上奶油。
維也納咖啡(Viennese):由奧地利馬車伕愛因·舒伯納發明,在咖啡中加入巧克力糖漿、鮮奶油,並灑上糖制的七彩米。
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2019-10-31 11:57:43 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
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