除了食物，人們對越南還有很多不太瞭解的事情其中之一就是他們喜歡怎樣煮咖啡。
phin是一種單碟過濾器，是越南咖啡通常的供應方式這是因爲當咖啡首次在當地消費時，它很容易從零開始製作，而且還可以利用美味的烤肉。
例如，在過濾器中製造的咖啡意味着水與咖啡渣接觸的時間要比濃縮咖啡長，因此它們會將咖啡渣中的所有味道、營養和咖啡因浸泡出來。
所以，一個深的，深色的法式烤肉，給你美麗的未燒焦，但烤得好的豆子是要享受從一個緩慢滴濾。
這種咖啡的研磨應該是中等大小的，不過你可以稍微小一點。
所以，一旦你磨碎咖啡，你會把小咖啡過濾器放在你空咖啡杯上加上熱水，加上咖啡，坐着/滴着，直到你對咖啡滿意爲止。
這是一個過程，就像茶一樣，需要你學會何時停止沖泡，選擇正確的時機這是一個很好的方式與朋友和家人聯繫，因爲這是一個獨特的經驗。
越南咖啡的味道和質地都很特別
我解釋的整個沖泡過程給了你一杯比平時濃的咖啡水比西方的過濾器少，事實上，它更像是濃縮咖啡的奶油味。
味道是苦/黑的烤肉，但更像是幾乎燒焦的蛋糕邊緣它們總是很有味道，糖的焦糖化使每樣東西都有了正確的味道。
傳統的越南咖啡是用煉乳而不是新鮮牛奶製成的這是因爲煉乳在幾十年前更容易獲得，也更容易儲存在像越南這樣炎熱潮溼的氣候裏。
儘管你可以加新鮮牛奶，但這不是通常的做法所以煉乳纔是真正的口味。
記住，煉乳是甜的，所以咖啡不需要其他糖。
咖啡和牛奶的比例幾乎是均勻的，這讓你的咖啡杯更加美味。
想象一下最濃的咖啡，由最濃的咖啡豆製成（Robusta），它會給你帶來多深的味道現在想象一下在黃油和糖中烘烤的味道，然後加入煉乳，使食物更加濃縮。
越南咖啡真的不在這個世界上，它是濃縮最精華的咖啡，就在濃縮咖啡之後。
在家自己煮越南咖啡
當然，你可以在家自己煮越南咖啡傳統上你需要一些煉乳和冰塊有一些變化，但你可以調整它，你喜歡。
你可以一直把越南咖啡煮成黑色，但要注意，這是一種較濃的咖啡，你需要一杯水。
你需要兩種主要的成分，比如豆子本身和菲恩過濾器所以讓我來幫你。
越南咖啡豆
越南咖啡豆不容易買到，因爲大部分網上的咖啡都是磨碎的。
例如，這一個是越南咖啡粉從阮他們是越南品牌，似乎是少數從越南出口的。
這是他們提供的兩包咖啡，因此你會得到一整公斤/2.2磅的磨碎咖啡它有點巧克力味，所以如果你喜歡的話，你會喜歡這個的。
你會發現它很容易與菲恩過濾器一起使用煉乳很容易找到，大多數冰箱都能製冰所以你已經準備好自己煮越南咖啡了！
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單服務過濾器（phin）
菲恩其實並不難找到，但你必須在每個特定的地方找一個根據你要多少咖啡，這個過濾器有幾種尺寸。
在過濾器上，這是一個信譽良好的賣家，並在任何大小，你需要它來我給你看一箇中等的，8盎司/226毫升的咖啡，因爲這是大多數人（包括我）喝的。
過濾器附帶的說明非常清楚，而且phin也可以用洗碗機清洗如果你用的是足夠大的磨碎咖啡，應該不會有任何問題。
這是一種咖啡，如果你想要大的或小的，你必須從一開始就知道phin的工作原理是，咖啡渣被“困”在兩個濾盤之間，這意味着水將與咖啡一起放置更長時間，讓你喝到更濃的咖啡。
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