不同烘焙度咖啡風味 巴拿馬花蝴蝶/也門摩卡/藍山咖啡衝煮粉水比

咖啡口感：

影響咖啡口感的因素有很多，不同的烘焙程度也會影響咖啡的味道，下面來看看這三款咖啡粉水比咖啡的味道區別：

淺、中、深三個烘焙度小編分別選擇了【巴拿馬 花蝴蝶】、【也門摩卡】以及【牙買加 藍山】來做這次實驗，粉水比例則分別嘗試了1:13、1:15以及1:17這三種粉水比例。
 

【巴拿馬 花蝴蝶】：BG研磨度5M（中國標準20號篩網通過率60%），水溫90℃，粉水比分別是：1:13、1：15、1:17，衝煮時間（悶蒸開始計時）：1'55"、2‘10”、2‘27”。

【也門 摩卡】：BG研磨度5R（中國標準20號篩網通過率56%），水溫89℃，粉水比分別是：1:13、1：15、1:17，衝煮時間（悶蒸開始計時）：1'50"、2‘05”、2‘14”。

【牙買加 藍山】：BG研磨度6M（中國標準20號篩網通過率50%），水溫85℃，粉水比分別是：1:13、1：15、1:17，衝煮時間（悶蒸開始計時）：1'35"、1‘46”、1‘57”。