布隆迪咖啡與盧旺達咖啡有何區別 咖啡處理法咖啡豆風味特點描述

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-24 20:11:40

布隆迪咖啡盧旺達咖啡介紹:

【布隆迪】咖啡與其鄰國【盧旺達】有着驚人的相似之處,這兩國出產的咖啡經常被人們所混淆。


布隆迪的咖啡約在1930年代由殖民母國比利時所引進栽種,但布隆迪並沒有種植咖啡的歷史背景,但肥沃的沃土加上絕佳的生長環境條件,而後又加上2012年卓越杯的舉行,這十年來讓越來越多農民開始種植這種作物,並且布隆迪的精品豆擁有酸甜感與細緻的香料變化。

【布隆迪】的咖啡種植以波旁爲主,採用傳統的溼法處理加工咖啡櫻桃,其精品咖啡的主要特點是優雅的甜蜜與明亮的柑橘芳香,紅茶感[憨笑]

盧旺達生產型態與埃塞俄比亞相似,由地區性合作社整合該區小農,形成生產主力,如安芭肯達合作社都是成功範例。

【盧旺達】水洗波旁種,口感:柑橘,紅蘋果的回甘香氣,紅糖甜感~
 

 

 

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2019-11-13 11:21:19 責任編輯:未知

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