滴漏咖啡用什麼咖啡豆 利比里亞咖啡怎麼樣 精品咖啡風味描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-15 09:48:55

咖啡品種利比里亞（Liberica）介紹：
 
它的果實較大，可以大至阿拉比卡豆的兩倍以上，主要產地在非洲利比里亞，由於它的經濟價值不高、口感也沒有前面兩種好，主要是北歐的人在喝的咖啡品種，比較少人在種植。

市佔率
 
在市場上阿拉比卡佔了市場上約七成左右，而羅布斯塔佔了市場三成左右，最少的就是利比里亞，佔了世界的1%，所以從出貨數量可以看見，我們平常在超級賣場或是咖啡廳等店面，我們所喝的咖啡豆不外乎就是阿拉比卡或是羅布斯塔這兩種。
 
咖啡豆種類分佈圖
價格
 
其實在數量上也反映了這些咖啡豆的價格，由於阿拉比卡價格較高，多數的咖啡農也比較喜歡種植阿拉比卡豆，加上絕大部分的消費者有較喜歡阿拉比卡豆的滋味，所以市面上的咖啡豆以阿拉比卡豆爲主。
 
用途
 
阿拉比卡因爲通常風味較佳，所以常被是用作爲精品豆或是單品豆的原料，口感讓人感覺比較溫和、高雅，大部拿來作手衝咖啡、滴漏咖啡和義式濃縮咖啡。

2019-11-20 16:48:00 責任編輯：未知

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