宏都拉斯咖啡與坦桑尼亞AA Tanzania AA咖啡風味區別咖啡口感特點

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:53:49

宏都拉斯咖啡，山嶽地帶的水洗咖啡豆較受好評，產於低地的咖啡豆則質量略遜一籌，知名的產地有聖塔巴拉、格拉西阿斯、東方的科馬亞格亞、鄰近尼加拉瓜的喬爾提卡；咖啡豆的大小有中到大型，其特微是口感溫和，酸而微甜，此地的優良產品也有銷往日本的，也依標高而分爲三個等級，標示SHG 4500英尺以上爲高海拔所產，其質量較爲優異。

產地：宏都拉斯Honduras

烘培方式：City Roast

等級或品種：S.H.G

特性：1.口感：口感溫和圓潤，酸而微甜。

2.香味：清香淡雅。

3.視覺：一般從中粒到大粒都有。

坦桑尼亞AA Tanzania AA

較有名的產地爲非洲大陸的最高山嶽地帶吉利馬札羅山，高度三千英尺至六千英尺的山嶽地帶，是最適合栽培咖啡的地區；濃郁爽口俱甘甜味，酸度較低，口感均衡，香氣濃厚。

產地：克里馬紮羅Kilimanjaro

烘培方式：Full City Roast

等級或品種：A.A.

特性：1.口感：帶酸味、甜味，濃郁爽口，酸度較低，口感均衡。