埃塞俄比亞西達摩阿拉伯咖啡品種西達摩咖啡農場特點

發佈時間：2020-01-01 11:29:19 作者：未知更新時間：2026/08/29 118 次閱讀

埃塞俄比亞西達莫咖啡評論

溼法加工（洗滌）的埃塞俄比亞咖啡，以其豐富，飽滿的口感（口感），甜而複雜的風味，低酸度，花香和明亮而柔軟的外觀而聞名。

海拔高度：海拔1500-2220米

阿拉伯咖啡品種：傳家寶埃塞俄比亞品種

收穫期：十月至一月

研磨工藝：充分洗滌，在高架牀上乾燥

香氣：花香，略帶木質

味道：檸檬，蔗糖，莓果

身體：中等，光滑

酸度：酒紅色

埃塞俄比亞西達摩咖啡豆-中度烘焙

埃塞俄比亞西達摩咖啡豆–中度烘烤

優質的西達摩（Sidamo）具有均衡的平衡感，並帶有拔罐頭音調，顯示出具有複雜酸度的漿果和柑橘（檸檬）。

埃塞俄比亞西達莫咖啡農場

西達摩生咖啡生長在埃塞俄比亞高地的西達摩省，海拔在1,500至2200米之間。這些海拔高度使咖啡豆成爲嚴格高生長（SHG）/嚴格硬質咖啡豆（SHB）–最佳埃塞俄比亞咖啡的生長速度較慢，因此有更多時間吸收營養並根據當地氣候和土壤條件發展出更濃郁的風味。

在這個地區及其周圍很可能是咖啡的起源地。

關於西達莫咖啡的事實

埃塞俄比亞是全球排名第五的咖啡種植國，他們在2015年...

產量886,244,753磅

出口408,141,360磅

那只有46％出口了！

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